• Qua đèo Le ăn gà luộc, uống nước chè
    12 19 2017

    Qua đèo Le ăn gà luộc, uống nước chè

    Đèo Le dài 6km, nằm trên tỉnh lộ 611, cách quốc lộ 1A khoảng hơn 20km về hướng Tây. Đây là địa danh khá nổi tiếng từ thời còn chiến tranh vì vị trí chiến lược của con đèo.

  • Khổ qua rừng - món quà của núi rừng
    08 30 2017

    Khổ qua rừng - món quà của núi rừng

    Mười mấy năm trước, muốn ăn khổ qua rừng, người ta phải đi lùng hái những dây khổ qua mọc hoang trong vườn, trên rẫy. Từ một loại quả chỉ tự ra hoa, đậu trái ngoài tự nhiên, khổ qua rừng nay đã trở ...

  • Giải nhất sơ kết Tây Nguyên: Quán 79 Gia Bảo (Kon Tum)
    08 11 2016

    Giải nhất sơ kết Tây Nguyên: Quán 79 Gia Bảo (Kon Tum)

    Lần đầu có một đại diện từ Kon Tum đoạt giải nhất sơ kết – Quán 79 Gia Bảo. Họ đã thuyết phục ban giám khảo bởi bốn món ăn đặc sắc, mang âm hưởng núi rừng là các loại sản vật sông Sê ...

  • “Cuộc marathon” trong vòng bán kết Chiếc Thìa Vàng phía Nam
    11 05 2015

    “Cuộc marathon” trong vòng bán kết Chiếc Thìa Vàng phía Nam

    Nếu vòng bán kết Chiếc Thìa Vàng phía Bắc như trận “thư hùng” “sống mái”, thì vòng bán kết 2 tại Khu du lịch Văn Thánh (TPHCM) là một “cuộc đua marathon” quyết liệt đến tận cuối ngày 27, 28/10.

  • Niềm hạnh phúc lặng lẽ
    10 31 2015

    Niềm hạnh phúc lặng lẽ

    Giai đoạn trước ngày tranh tài tại vòng bán kết, các đầu bếp sống trong nhiều cảm xúc đan xen. Ai cũng tâm huyết, muốn dành cho món ăn những gì độc đáo nhất, xứng đáng là món ăn vàng...

  • Gia vị mới giúp đầu bếp Bình Quới 1 lần thứ hai đoạt giải nhất
    10 30 2015

    Gia vị mới giúp đầu bếp Bình Quới 1 lần thứ hai đoạt giải nhất

    Đã xác định được 15 đội thi xuất sắc sẽ tranh Cúp Đầu bếp danh giá cùng giải thưởng 1 tỷ đồng tại vòng chung kết Chiếc Thìa Vàng 2015.

  • “Ban giám khảo mây” thua mà thắng!
    10 29 2015

    “Ban giám khảo mây” thua mà thắng!

    “Buồn ơi là buồn! Nghe ban giám khảo khen quá trời cuối cùng lại lỡ hẹn với… chung kết”, đầu bếp Nguyễn Đức Hoàng tiếc nuối khi nhìn khuôn mặt các đồng nghiệp giãn ra với nụ cười chiến thắng.

  • Dàn đồng ca giàu cung bậc
    10 26 2015

    Dàn đồng ca giàu cung bậc

    Gần đây, xuống rừng ngập mặn Cần Giờ hay ra hải đảo xa xôi (Phú Quốc, Cù Lao Chàm...), cũng nghe một số đầu bếp yêu nghề nhỏ to kể chuyện gia vị của cuộc thi Chiếc Thìa Vàng.

  • Đãi vàng từ trứng kiến vàng
    07 30 2015

    Đãi vàng từ trứng kiến vàng

    Trên kệ, một thực đơn rặt ấu trùng vừa được biên xong: mây đắng Gia Rai - chả trứng kiến, tôm cuộn trứng kiến, sơn dương sốt cam và trứng kiến, chè hạt ư (lười)...

  • Món ngon miền Trung - Tây Nguyên và cuộc "trùng phùng" của hương rừng, vị biển
    07 27 2015

    Món ngon miền Trung - Tây Nguyên và cuộc "trùng phùng" của hương rừng, vị biển

    Gần 100 món ăn lấy cảm hứng từ hương rừng và vị biển với nhiều loại gia vị độc đáo được các đầu bếp Nam Trung bộ và Tây Nguyên tạo nên ngày hội món ngon...

  • Giải nhì: Nhà hàng Ánh Dương
    07 25 2015

    Giải nhì: Nhà hàng Ánh Dương

    Đầu bếp: Nguyễn Đức Hoàng (đội trưởng), Nguyễn Quang Thanh, Trần Xuân Kỷ.

Món ngon Chiếc Thìa Vàng

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.

Điểm ăn ngon

Nhà hàng hoạt động trên độ cao lớn nhất thế giới

Nhà hàng hoạt động trên độ cao lớn nhất thế giới

Kỷ lục độc đáo này được Tổ chức Guinness Thế giới (có trụ sở ở London, Anh) chứng nhận vào tháng 6-2018, giới thiệu với công chúng vào ngày 7-9-2018.

Đầu bếp chia sẻ

Ẩm thực Pháp bị “mắc kẹt” trong quá khứ huy hoàng

Ẩm thực Pháp bị “mắc kẹt” trong quá khứ huy hoàng

Ẩm thực Pháp là sự ghen tị của thế giới - trước khi nó bị mắc kẹt bởi lịch sử của chính nó.

Ẩm thực & Sức khỏe

Nấm - một “thần dược” cho não bộ

Nấm - một “thần dược” cho não bộ

Nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng những người bổ sung nấm vào chế độ ăn - dù chỉ với một lượng không nhiều - sẽ giảm nguy cơ suy giảm nhận thức nhẹ (MCI) - một tình trạng tiền Alzheimer.

  • Viet Projects
  • Food & Hotel Vietnam
  • New Viet Dairy
  • Jacob ‘s Creek
  • Harmony Ly's

© 2014 / All rights & Copyrights reserved.

CHIẾC THÌA VÀNG