Tin tức

  • Hoàng My ngồi ghế nóng cuộc thi tìm kiếm đầu bếp
    05 27 2016

    Hoàng My ngồi ghế nóng cuộc thi tìm kiếm đầu bếp

    Á hậu là một trong những giám khảo cầm cân nảy mực cuộc thi Chiếc thìa vàng 2016 cùng vị đầu bếp nổi tiếng Eckart Witzigmann.

  • Nét mới của cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016
    05 23 2016

    Nét mới của cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016

    Cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016 với những đổi mới hướng đến tính chuyên nghiệp hơn, hứa hẹn sẽ là cuộc thi tài đẳng cấp, thú vị!

  • Mát lòng canh đắng ở ‘chảo lửa’ Krông Pa
    05 17 2016

    Mát lòng canh đắng ở ‘chảo lửa’ Krông Pa

    “Những nơi mà chát như sung - Mà cay như ớt em quăng mình vào - Những nơi yếm thắm võng đào - Điếu vàng bịt bạc em nào có say”. Cũng vậy, thật lạ lùng, nồi canh đắng đã sống chan hòa với ...

  • Sự bảo thủ của… trái ớt xanh
    05 16 2016

    Sự bảo thủ của… trái ớt xanh

    Thấy mấy ông bạn gốc Quảng Nam mỗi lần về quê vào là họp “hội đồng hương” chỉ để làm cái công việc… chia ớt. Cái cảnh tụm năm tụm ba hớn ha hớn hở ngồi đếm đếm chia chia mấy trái ớt chẳng ...

  • Tiêu sầu ở ngã ba sông Vàm Cỏ
    05 14 2016

    Tiêu sầu ở ngã ba sông Vàm Cỏ

    Chính cái nóng hầm hập của trời Sài Gòn thôi thúc chúng tôi tìm về chốn ngã ba sông yên bình của miền Tây sông nước, tha hồ hóng gió và hả hê thưởng thức hải sản tươi nguyên chưa nhiễm độc, dịp cuối tuần.

  • Thủy sản vùng nước lợ Đồng Nai
    05 05 2016

    Thủy sản vùng nước lợ Đồng Nai

    Đồng Nai không có biển nhưng trời ban cho xứ này một vùng nước lợ Long Thành, Nhơn Trạch mênh mông... Đêm ngày, ghe thuyền dạo khắp các con sông nước lợ Thị Vải, Lòng Tàu, Đồng Tranh đánh bắt cá đối, cá nâu, ...

  • “Chưa ăn gỏi lá, chưa tới Kon Tum”
    05 04 2016

    “Chưa ăn gỏi lá, chưa tới Kon Tum”

    Đừng quên món gỏi lá độc nhất vô nhị với hơn 56 loại lá rừng khi ghé ngang qua Kon Tum bạn nhé, món ăn như chứa chan cả hương vị của đất trời Tây Nguyên trong đó.

  • Hơn 100.000 lượt du khách tham dự Liên hoan ẩm thực quốc tế Huế 2016
    05 04 2016

    Hơn 100.000 lượt du khách tham dự Liên hoan ẩm thực quốc tế Huế 2016

    Tối 2.5, Liên hoan ẩm thực quốc tế trong khuôn khổ Festival Huế 2016 đã bế mạc. Tổng cục Du lịch đã trao khen thưởng cho 19 đơn vị có các món ăn đặc sắc và tiêu biểu được trình diễn giới thiệu tại ...

  • Cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016: “Không chỉ ngon mà còn phải lành”
    05 03 2016

    Cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016: “Không chỉ ngon mà còn phải lành”

    Chiều 2-5, tại Huế đã diễn ra cuộc giao lưu Xu hướng ẩm thực Việt thời hội nhập để chuẩn bị cho cuộc thi đầu bếp Chiếc Thìa Vàng 2016.

  • Hạt dổi - Gia vị kỳ bí của núi rừng
    04 25 2016

    Hạt dổi - Gia vị kỳ bí của núi rừng

    Để 'đo' độ hiểu biết của ai đó về nền ẩm thực độc đáo trên các miền rẻo cao của Việt Nam, không gì bằng việc 'đo' sự nếm trải về gia vị.

Món ngon Chiếc Thìa Vàng

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.

Điểm ăn ngon

Những quầy bar tốt nhất hành tinh năm 2018

Những quầy bar tốt nhất hành tinh năm 2018

Những nhân viên tại quầy bar Dandelyan ở London, Anh, đã không "ngủ quên" khi vượt qua vị trí thứ 2 năm 2017, để vươn lên đoạt vị trí số 1 giải thưởng World Best Bar Awards 2018.

Đầu bếp chia sẻ

Thực khách tới nhà hàng không nên nói gì với bồi bàn?

Thực khách tới nhà hàng không nên nói gì với bồi bàn?

"Tại sao bàn kia đến sau lại được phục vụ món ăn trước chúng tôi" là một trong những câu hỏi bồi bàn hay bị khách thắc mắc nhất.

Ẩm thực & Sức khỏe

Ẩm thực và bệnh trầm cảm

Ẩm thực và bệnh trầm cảm

Nghiên cứu được công bố trên chuyên san Molecular Psychiatry cho thấy chế độ ăn uống Địa Trung Hải giảm nguy cơ trầm cảm.

  • Viet Projects
  • Food & Hotel Vietnam
  • New Viet Dairy
  • Jacob ‘s Creek
  • Harmony Ly's

© 2014 / All rights & Copyrights reserved.

CHIẾC THÌA VÀNG