Tin tức

  • Ai ăn phở Mộng Thu?
    02 20 2017

    Ai ăn phở Mộng Thu?

    Trong những ngày se lạnh sau tết như thế này, tôi chợt nhớ đến phở Mộng Thu. Lâu ngày rồi, tôi quên mất tên con đường ấy ở TP.Hội An, Quảng Nam. Hình như tên đường ngày xưa là Cường Để, bây giờ là ...

  • Gỏi cá trích Nam Ô bình dân mà sang trọng
    02 20 2017

    Gỏi cá trích Nam Ô bình dân mà sang trọng

    Có dịp về làng Nam Ô (Đà Nẵng), sau khi mãn nhãn với cảnh quan thiên nhiên, du khách ưa khám phá ẩm thực không thể bỏ qua món gỏi cá trích, món ăn nức tiếng của người dân nơi đây.

  • Thịt gà năm Dậu
    02 19 2017

    Thịt gà năm Dậu

    Thịt gà là thực phẩm gia cầm phổ biến nhất thế giới, được chế biến và sử dụng theo nhiều cách, trong nhiều nền văn hóa và tôn giáo khác nhau. Khó có thể biết được có bao nhiêu cách chế biến thịt gà ...

  • 8 đặc sản từ cơm nức tiếng của người Việt
    02 18 2017

    8 đặc sản từ cơm nức tiếng của người Việt

    Cơm là một món ăn không thể thiếu trong mọi bữa ăn của các gia đình Việt. Cùng với sự phát triển của văn hóa ẩm thực, cơm Việt ngày càng phong phú với nhiều cách nấu, biến tấu khác nhau tùy từng vùng miền.

  • 6 xu hướng ẩm thực mới của Đông Nam Á
    02 17 2017

    6 xu hướng ẩm thực mới của Đông Nam Á

    Ăn uống chú trọng sức khỏe, chất lượng cùng thói quen dùng bữa tại các nhà hàng, trung tâm thương mại ngày càng phổ biến là yếu tố chính khiến ngành dịch vụ ăn uống trở nên nóng hơn.

  • Vạch mặt 'tử thần' trong chất tạo ngọt mà chúng ta dễ dãi lâu nay
    02 15 2017

    Vạch mặt 'tử thần' trong chất tạo ngọt mà chúng ta dễ dãi lâu nay

    Theo The Daily Mail, fructose là chất độc khi bổ sung vào thực phẩm và đồ uống. Fructose làm tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường, bệnh tim và đột quỵ. Nhưng khi ở trong trái cây tự nhiên thì các tác động tiêu ...

  • Các kiểu ăn trứng của người dân khắp thế giới
    02 15 2017

    Các kiểu ăn trứng của người dân khắp thế giới

    Trứng là thực phẩm phổ biến, và mỗi quốc gia lại có một món đặc trưng từ nguyên liệu này.

  • Phở Việt - món ngon đến tận miếng cuối cùng
    02 13 2017

    Phở Việt - món ngon đến tận miếng cuối cùng

    Trang Lonely Planet nhận xét phở Việt Nam, mì udon Nhật Bản, hay mì xào rau của Trung Quốc là những món ngon, rẻ, phổ biến với khách du lịch và đặc biệt thơm ngon tới cả miếng cuối cùng.

  • Những món bánh ngọt ngào cho ngày Lễ tình nhân
    02 13 2017

    Những món bánh ngọt ngào cho ngày Lễ tình nhân

    Những món ăn đặc biệt này có thể thay bạn nói lời yêu thương trong ngày lễ Valentine 14.2.

  • Đầu bếp Mỹ mê 'bún chửi' và tình yêu sâu đậm dành cho Việt Nam
    02 10 2017

    Đầu bếp Mỹ mê 'bún chửi' và tình yêu sâu đậm dành cho Việt Nam

    Suốt 15 năm qua, Anthony Bourdain đã đi tới gần 100 quốc gia, ghi hình 248 tập phim và mỗi tập là một hành trình khám phá riêng biệt về ẩm thực và văn hóa của một nơi nào đó.

Món ngon Chiếc Thìa Vàng

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.

Điểm ăn ngon

Nhà hàng phở Việt ở Mỹ đạt giải 'Oscar ẩm thực'

Nhà hàng phở Việt ở Mỹ đạt giải 'Oscar ẩm thực'

Phở 79 là nhà hàng đầu tiên ở quận Cam chiến thắng giải thưởng danh giá James Beard, thường được xem là "Oscar về ẩm thực".

Đầu bếp chia sẻ

Nghệ thuật viết thực đơn của những “ông lớn ẩm thực”

Nghệ thuật viết thực đơn của những “ông lớn ẩm thực”

Đôi khi thực đơn còn quan trọng hơn cả chất lượng món ăn, khi hàng năm những nhà hàng sẵn sàng bỏ chục triệu đô để thiết kế và nâng cấp thực đơn, nhằm đem lại trải nghiệm tuyệt vời nhất cho khách hàng.

Ẩm thực & Sức khỏe

11 tác dụng chữa bệnh ít biết từ quả sung

11 tác dụng chữa bệnh ít biết từ quả sung

Kết quả nghiên cứu dược lý thực nghiệm bước đầu cho thấy, quả sung có tác dụng nhuận tràng, hạ huyết áp và phòng chống ung thư.

  • Viet Projects
  • Food & Hotel Vietnam
  • New Viet Dairy
  • Jacob ‘s Creek
  • Harmony Ly's

© 2014 / All rights & Copyrights reserved.

CHIẾC THÌA VÀNG