Được biết, có khoảng 300 loài bạch tuộc sinh tồn trong thế giới đại dương bao la, chiếm hơn 1/3 tổng số động vật thân mềm. Ở biển Việt, tính từ Bình Định - Phú Yên ngược về mũi Cà Mau, giới am tường ...
Không nhiều món cầu kỳ, chủ yếu dùng rau quả, bơ và phô mai, thêm ít lá thơm nhưng với hình thức bắt mắt cùng hương vị lạ, các món chay kiểu Tây đang hút hồn những thực khách mê ăn chay và muốn ...
Biết cách chọn cá tươi hoặc thủy hải sản là một kỹ năng quan trọng cho một đầu bếp hải sản hoặc cho chính các bà nội trợ. Trừ khi bạn tự tay bắt được cá tươi, bạn thực sự không có cách nào ...
Cuộc cách mạng trong ngành ẩm thực để thỏa mãn dạ dày đang phát triển trên toàn cầu với tốc độ chóng mặt. Hãy cùng điểm danh 14 lễ hội ẩm thực ấn tượng nhất thế giới dành cho bất cứ thực khách nào ...
Cà ri ở mỗi quốc gia sẽ có những đặc điểm khác nhau hết sức đặc trưng, vì những khác biệt trong khẩu vị và khí hậu của mỗi nước.
Bánh mì phết cà chua sống kèm những lát thịt lợn muối mỏng tang không bao giờ thiếu trên bàn ăn của người Tây Ban Nha từ bắc chí nam.
Mới đây, ẩm thực Việt Nam lại tiếp tục được trang du lịch của CNN vinh danh. Lần này, CNN đã giúp du khách lên list những món ăn đường phố nổi tiếng nhất mà bạn không thể không nếm thử.
Nền ẩm thực Huế vốn nổi tiếng về sự trau chuốt, cầu kỳ dù trong những món ăn dù đơn giản nhất, và món cơm muối là ví dụ điển hình.
Trái vả ở Huế đã lọt vào top 50 món ăn đặc sản Việt Nam lần thứ 3 do Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công bố. Các món ăn được chế biến từ trái vả đã dần khẳng định được thương hiệu đối ...
Không chỉ gói gọn trong những ngôi sao Michelin - biểu tượng cao quý nhất trong ngành công nghiệp ăn uống, cuộc chơi ẩm thực chính là cuộc hành trình khám phá những gì mới mẻ tinh túy nhất mà ẩm thực có thể ...
Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.
Kỷ lục độc đáo này được Tổ chức Guinness Thế giới (có trụ sở ở London, Anh) chứng nhận vào tháng 6-2018, giới thiệu với công chúng vào ngày 7-9-2018.
Jay Fai là một trong số ít những đầu bếp đường phố vinh dự nhận được ngôi sao Michelin. Để đi đến ngày vinh quang ấy, bà đã phải trải qua một tuổi xuân đầy mồ hôi và nước mắt.
Nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng những người bổ sung nấm vào chế độ ăn - dù chỉ với một lượng không nhiều - sẽ giảm nguy cơ suy giảm nhận thức nhẹ (MCI) - một tình trạng tiền Alzheimer.