Tin tức

  • Trám - cắn vào chua chát, nhai ra ngọt bùi
    03 09 2017

    Trám - cắn vào chua chát, nhai ra ngọt bùi

    Cắn vào một miếng trám thấy ngay cái chua nhè nhẹ, cái chát tẩm ngẩm tầm ngầm nhưng rồi nếu mạnh dạn mà nhai, nhai thật kĩ mới thấy nó bùi hơn lạc, bùi hơn cả hạt điều.

  • Khi phụ nữ làm bếp và truyền cảm hứng
    03 08 2017

    Khi phụ nữ làm bếp và truyền cảm hứng

    Không hẳn là để giành vị trí xứng đáng trong làng ẩm thực thế giới, những người phụ nữ lựa chọn nghề bếp còn bao trọn cả tình yêu to lớn cùng niềm đam mê dành cho những món ăn gửi gắm niềm vui ...

  • Ẩm thực xa xưa qua ca dao tục ngữ
    03 06 2017

    Ẩm thực xa xưa qua ca dao tục ngữ

    Ăn uống là một trong những nhu cầu quan trong bậc nhất của con người nhằm đảm bảo sự sống. Thông qua ăn uống, ông cha ta đã gửi gắm, ẩn dụ nhiều tri thức dân gian vào kho tàng ca dao, tục ngữ.

  • Dân cư các thành phố lớn trên thế giới thích ăn gì?
    03 05 2017

    Dân cư các thành phố lớn trên thế giới thích ăn gì?

    Mỗi quốc gia có một loại thực phẩm đặc trưng riêng, nhưng bạn sẽ bất ngờ khi biết những đồ ăn yêu thích của các thành phố lớn. Chúng hoàn toàn không giống như bạn vẫn hình dung.

  • Nếm gù bò Kobe Thái, tại sao không?
    03 04 2017

    Nếm gù bò Kobe Thái, tại sao không?

    Thông tin người Thái Lan nuôi được giống bò Kobe, công nghệ Nhật Bản, cho thịt thơm ngon vượt trội không khiến chúng tôi ngạc nhiên chút nào. Song điều đáng chú ý là, hàng thương phẩm của họ đã chính thức xâm nhập ...

  • Bữa sáng ở Hà Nội và TP.HCM thuộc hàng đắt đỏ nhất thế giới
    03 04 2017

    Bữa sáng ở Hà Nội và TP.HCM thuộc hàng đắt đỏ nhất thế giới

    Người Hà Nội đang chi phí cho bữa sáng với tỷ lệ so với thu nhập ở mức cao nhất thế giới. Sự đắt đỏ của bữa sáng ở thủ đô Việt Nam có thể gấp hàng chục lần các thành phố lớn.

  • Bộ sưu tập gà chân nguyên
    03 02 2017

    Bộ sưu tập gà chân nguyên

    Các món gà được nhiều người công nhận là dễ ăn nhất. Bất kể tiệc lớn tiệc nhỏ, đẫy đà hơn mức bình thường đôi chút, đều phải có ít nhất một vài chú gà vỗ cánh bay vào... bếp.

  • Cách dùng dao nĩa tinh tế cho các bữa ăn phong cách Âu Mỹ
    03 01 2017

    Cách dùng dao nĩa tinh tế cho các bữa ăn phong cách Âu Mỹ

    Dù các bữa ăn kiểu Tây đã trở nên rất phổ biến nhưng không phải ai cũng nắm được cách sử dụng dao nĩa (còn gọi là dĩa) sao cho thật tao nhã.

  • Thưởng thức đặc sản "made in" Mộc Châu thứ thiệt
    02 27 2017

    Thưởng thức đặc sản "made in" Mộc Châu thứ thiệt

    Chẩm chéo chấm nhót xanh, cá nướng kèm hạt mắc kén, chả nướng lá dong... những món ăn đặc biệt của người Thái ở Mộc Châu chính là đặc sản thứ thiệt mang đậm bản sắc của vùng cao nguyên này, chứ không phải ...

  • 12 đầu bếp nổi tiếng dự Liên hoan ẩm thực tại Việt Nam
    02 27 2017

    12 đầu bếp nổi tiếng dự Liên hoan ẩm thực tại Việt Nam

    "Liên hoan ẩm thực quốc tế" sẽ được diễn ra từ ngày 22 - 26.3 tại Hội An - Quảng Nam, với sự góp mặt của Chủ tịch Hiệp hội đầu bếp thế giới cùng 12 đầu bếp danh tiếng đến từ các quốc gia.

Món ngon Chiếc Thìa Vàng

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.

Điểm ăn ngon

6 nhà hàng lãng mạn nhất thế giới cho ngày Valentine

6 nhà hàng lãng mạn nhất thế giới cho ngày Valentine

Bạn đang muốn tạo nên một buổi hẹn hò lãng mạn nhưng chưa tìm được địa điểm phù hợp cho ngày Valentine này? Dưới đây là những lựa chọn hàng đầu của các cặp đôi trên thế giới mà bạn có thể tham khảo.

Đầu bếp chia sẻ

Người phụ nữ lưu giữ hồn mâm cỗ Tết truyền thống

Người phụ nữ lưu giữ hồn mâm cỗ Tết truyền thống

Nghệ nhân ẩm thực Ánh Tuyết:

Xưa nay chứa đựng trong mỗi món ăn của người Hà Nội là cả chiều sâu văn hóa mang đậm dấu ấn của mảnh đất Kinh Kì.

Ẩm thực & Sức khỏe

6 quy tắc “ẩm thực vàng” của người Nhật để sống thọ

6 quy tắc “ẩm thực vàng” của người Nhật để sống thọ

Chỉ với những nguyên tắc ẩm thực vô cùng đơn giản của người Nhật, bất kỳ ai cũng có thể sống khỏe hơn và lâu hơn.

  • Viet Projects
  • Food & Hotel Vietnam
  • New Viet Dairy
  • Jacob ‘s Creek
  • Harmony Ly's

© 2014 / All rights & Copyrights reserved.

CHIẾC THÌA VÀNG