“Đầu bếp thế kỷ” và Á hậu Hoàng My làm giám khảo Chiếc Thìa Vàng 2016

Mùa thi thứ 4 của cuộc thi Chiếc Thìa Vàng tiếp tục là hành trình thu hút những khám phá và sáng tạo từ các loại gia vị mới lạ trên khắp các vùng miền cả nước.

Sự chia sẻ của các quán quân, á quân những mùa trước cho thấy, trở về từ Chiếc Thìa Vàng, các đầu bếp trưởng thành hơn, giỏi nghề hơn, được cấp trên và thực khách đánh giá cao hơn. Nhiều đầu bếp cũng “đắt show” hơn khi nhận được sự săn đón của các nhà hàng - khách sạn cao cấp, giới truyền thông và quảng cáo như Trần Thái Bảo, Vũ Văn Thành, Võ Lê Anh Duy, Trần Ngọc Nghĩa…

Từ đầu tháng 4/2016, thông tin “Đầu bếp thế kỷ” (Chef of The Century), ông Eckart Witzigmann - một trong bốn đầu bếp nổi tiếng nhất thế giới sẽ là giám khảo vòng chung kết Chiếc Thìa Vàng 2016 khiến các thí sinh xôn xao. Họ không thể tin được người đàn ông quyền lực nhất giới đầu bếp thế giới lại “chịu đến Việt Nam” và “dự là các đầu bếp năm nay sẽ được mở mang tầm mắt với chef này và có rớt cũng… không buồn”.

Ngoài vai trò cầm cân nảy mực, ông Eckart Witzigmann sẽ chia sẻ với các đầu bếp Việt Nam kinh nghiệm, trào lưu của ẩm thực thế giới, con đường để đi tới thành công với nghề đầu bếp mà cụ thể là giải thưởng danh giá Michelin Star…

Sự xuất hiện của một đầu bếp lừng danh như Eckart Witzigmann là điều chưa từng có trong các cuộc thi ẩm thực, tìm kiếm và tôn vinh đầu bếp tài năng tại Việt Nam. Sự kiện này góp phần khẳng định tính chuyên nghiệp, tạo sự lan tỏa và đà vươn xa của Chiếc Thìa Vàng cũng như của ẩm thực Việt.

Á hậu 1 cuộc thi Hoa hậu Việt Nam 2010 - Vũ Hoàng My cũng là một điểm nhấn thú vị của cuộc thi.

Á hậu Hoàng My chia sẻ, khi còn ở nhà, cô được mẹ chăm sóc rất kỹ. Chỉ khi xa nhà đi học, Hoàng My mới thực hành nấu nướng và dần có đam mê với ẩm thực.

Hoàng My là người đẹp đầu tiên trong lịch sử sắc đẹp Việt Nam được đề cử tham gia hai đấu trường nhan sắc quốc tế lớn nhất hành tinh, là Hoa hậu Hoàn vũ 2011 và Hoa hậu Thế giới 2012. Cô cũng là một biểu tượng của cuộc sống tích cực, khỏe mạnh và là động lực cho các bạn trẻ tự tin theo đuổi đam mê của mình.

"Việc đồng hành cùng Chiếc Thìa Vàng là cơ hội tốt để tôi tìm hiểu thêm về ẩm thực - niềm đam mê mới của mình".

Cô sẽ tham gia Chiếc Thìa Vàng 2016 trong vai trò Giám khảo khách mời ở vòng chung kết xếp hạng. Hoàng My từng gây ấn tượng khi đồng hành cùng đầu bếp nổi tiếng Martin Yan trong chương trình truyền hình thực tế “Martin Yan Taste of Viet Nam”.

Một trong những điểm mới được chờ đợi nhất của Chiếc Thìa Vàng 2016 là tất cả các vòng thi đều được tổ chức ở những nhà thi đấu lớn, được đầu tư qui mô, chuyên nghiệp với tổng giá trị đầu tư cao. Theo đó, các đầu bếp sẽ thi tài trong phim trường, sử dụng bàn bếp mới, đạt chuẩn và một số dụng cụ nhà bếp như khách sạn 5 sao do ban tổ chức trang bị…

Các quán quân và á quân - những đầu bếp trẻ đang được săn đón - gửi lời chúc tự tin, chiến thắng cho các thí sinh mùa 2016

Ông Nguyễn Quốc Hưng, Phó Tổng Cục trưởng Tổng Cục Du lịch Việt Nam đánh giá, cuộc thi Chiếc Thìa Vàng đã góp phần tôn vinh, bảo tồn ẩm thực Việt và góp phần quảng bá ẩm thực nước nhà ra thế giới. Cuộc thi không còn là một cuộc chơi nữa, mà đã trở thành một thương hiệu.

Phó Tổng Cục trưởng Tổng Cục Du lịch Việt Nam khẳng định ngành du lịch luôn ủng hộ và đồng hành cùng cuộc thi này.

Ông Lý Huy Sáng, Phó tổng giám đốc Công ty Minh Long I, Phó ban tổ chức cuộc thi, chia sẻ: “Qua 3 mùa thi với hàng ngàn món ăn ngon, hàng trăm gia vị được phát hiện, chúng tôi cảm thấy giá trị tiềm tàng của ẩm thực Việt vẫn còn vượt xa sự tưởng tượng. Điều đó đòi hỏi cần có thêm những hành trình bền bỉ, những khai phá và tìm tòi dày công hơn”.

Cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016 chính thức khởi động vòng sơ tuyển cụm thi dành cho các đầu bếp khu vực phía Nam, dự kiến diễn ra từ ngày 9 - 9.6 tại TP.HCM; cụm miền Trung và Tây Nguyên từ ngày 2 - 4.8 tại Đà Nẵng; cụm phía Bắc từ ngày 27 - 29.9 tại Hà Nội.
Hai vòng bán kết, tại khu vực phía bắc sẽ diễn ra vào các ngày 11 và 12.10; bán kết phía Nam từ 25 - 27.10. Chung kết cuộc thi và lễ trao giải diễn ra vào các ngày 6 - 7 tại TP.HCM
Tổng giải thưởng cuộc thi hơn 3 tỷ đồng do Công ty TNHH Minh Long I và Trung tâm Nghiên cứu kinh doanh và Hỗ trợ doanh nghiệp (BSA) tổ chức, nhãn hàng Ly's Horeca tài trợ.

An Hưng

(Theo Dân Trí)