• Đầu bếp nước ngoài biến tấu cùng gia vị Phú Quốc
    05 08 2018

    Đầu bếp nước ngoài biến tấu cùng gia vị Phú Quốc

    Phú Quốc là một trong những hòn đảo xinh đẹp của Việt Nam thu hút nhiều khách du lịch. Ẩm thực ở đây cũng vì thế rất đa dạng, nhiều món ăn mới kết hợp giữa hương vị phương Tây và ẩm thực bản ...

  • Món ăn “con đường tơ lụa” vào bán kết
    10 08 2016

    Món ăn “con đường tơ lụa” vào bán kết

    Tinh tế, hoài cổ mà vẫn hiện đại… là những phức cảm trải nghiệm từ bàn tiệc của đại diện đến từ Khách sạn Silk Path (Con đường tơ lụa).

  • Giải nhì sơ kết ĐBSCL: La Veranda Resort Phú Quốc
    06 17 2016

    Giải nhì sơ kết ĐBSCL: La Veranda Resort Phú Quốc

    Sản vật Phú Quốc được biến tấu linh hoạt qua tay các đầu bếp trẻ, làm nên những món ăn đặc sắc và cuốn hút.

  • Chiếc Thìa Vàng 2016 tiếp nối Hành trình gia vị Việt
    04 16 2016

    Chiếc Thìa Vàng 2016 tiếp nối Hành trình gia vị Việt

    Với sứ mệnh tổng hợp, hệ thống và làm rõ nét bản đồ gia vị Việt, mùa thi thứ 4 – cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016 tiếp tục là hành trình thu hút của những khám phá và sáng tạo từ các loại ...

  • Khúc biến tấu của gia vị
    03 18 2016

    Khúc biến tấu của gia vị

    Tại cuộc thi Chiếc Thìa Vàng mùa thứ 3 năm 2015, ban giám khảo đã nhiều lần bất ngờ pha lẫn thích thú trước những món ăn có sự biến tấu gia vị rất tài tình của các đầu bếp Việt.

  • Dàn đồng ca giàu cung bậc
    10 26 2015

    Dàn đồng ca giàu cung bậc

    Gần đây, xuống rừng ngập mặn Cần Giờ hay ra hải đảo xa xôi (Phú Quốc, Cù Lao Chàm...), cũng nghe một số đầu bếp yêu nghề nhỏ to kể chuyện gia vị của cuộc thi Chiếc Thìa Vàng.

  • LaVeranda Resort - Kiên Giang
    07 01 2015

    LaVeranda Resort - Kiên Giang

    Thực đơn món ăn chế biến từ thịt, cá phối hợp với trái sim, sơn trà, nấm tràm, quế đã giúp đội LaVeranda Resort nhận giải Nhất vòng sơ tuyển Chiếc Thìa Vàng khu vực ĐBSCL.

  • Những món ăn đượm tình đất phương Nam
    06 24 2015

    Những món ăn đượm tình đất phương Nam

    Những món ăn thất truyền như bánh canh gõ, bánh canh gạo xắt… được tái hiện.

  • Miss thìa vàng Phú Quốc: sim và nấm tràm
    06 12 2015

    Miss thìa vàng Phú Quốc: sim và nấm tràm

    Cuộc tranh tài Chiếc thìa vàng mùa thứ 3, dành cho tất cả các đầu bếp chuyên nghiệp khắp mọi miền đất nước, tổng giải thưởng trên 3 tỉ đồng, đang nóng dần.

  • Kiên Giang đoạt 2 giải nhất Chiếc thìa vàng khu vực ĐBSCL
    06 09 2015

    Kiên Giang đoạt 2 giải nhất Chiếc thìa vàng khu vực ĐBSCL

    Đội đầu bếp đến từ La Veranda Resort (huyện Phú Quốc, Kiên Giang) và nhà hàng Năm Nhỏ (Kiên Giang) đoạt giải nhất vòng sơ tuyển cuộc thi Chiếc thìa vàng 2015 khu vực ĐBSCL.

Món ngon Chiếc Thìa Vàng

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.

Điểm ăn ngon

Ẩm thực Việt Nam lặng lẽ "thống trị" thành phố biển New Orleans

Ẩm thực Việt Nam lặng lẽ "thống trị" thành phố biển New Orleans

"Bạn không thể rời khỏi New Orleans nếu bạn chưa thử qua ẩm thực Việt ở đây", tựa đề một bài báo của chuyên trang ẩm thực Thrillist.

Đầu bếp chia sẻ

Ai nỡ ăn những bông hoa tuyệt sắc này?

Ai nỡ ăn những bông hoa tuyệt sắc này?

Những đóa cẩm chướng dào dạt sắc hồng nhạt, những bông hồng, oải hương rạng rỡ sắc cam và đỏ, tulip vàng rực và những nhánh dương xỉ tươi xanh, tất cả sống động như nguyên mẫu của chúng ngoài đời thực, giữa thiên nhiên.

Ẩm thực & Sức khỏe

Khám phá bí mật dinh dưỡng trong các loại thực phẩm màu đỏ

Khám phá bí mật dinh dưỡng trong các loại thực phẩm màu đỏ

Mọi người thường nói với nhau về chuyện hạn chế ăn thịt đỏ mà quên mất rằng những thực phẩm màu đỏ cũng chứa rất nhiều những bí mật dinh dưỡng.

  • Viet Projects
  • Food & Hotel Vietnam
  • New Viet Dairy
  • Jacob ‘s Creek
  • Harmony Ly's

© 2014 / All rights & Copyrights reserved.

CHIẾC THÌA VÀNG