• Cá "hóa thạch" - lựa chọn hàng đầu của các thực khách sành ăn
    11 30 2018

    Cá "hóa thạch" - lựa chọn hàng đầu của các thực khách sành ăn

    Trong ẩm thực, người ta nói rằng món ăn khó nuốt nhất trên thế giới là món ăn quên cho muối.

  • Cá nướng, cá kho
    05 30 2018

    Cá nướng, cá kho

    Nướng được coi là cách ăn, cách chế biến nguyên thủy của con người, vừa nhanh vừa giữ được tinh chất của nguyên liệu.

  • Những món ăn từ hoa độc đáo của Việt Nam
    11 08 2017

    Những món ăn từ hoa độc đáo của Việt Nam

    Không chỉ phô sắc vẻ đẹp, nhiều loài hoa còn hóa thân vào ẩm thực, tạo nên những món ăn tinh tế và bổ dưỡng. Nhờ vậy mà ẩm thực Việt vốn đã giàu bản sắc, nay lại trở nên vô cùng phong phú ...

  • Về đồng ăn sen
    10 19 2017

    Về đồng ăn sen

    Ở miền Tây Nam bộ, sen mọc rất nhiều ở vùng trũng Đồng Tháp Mười đến độ được coi như là thực vật đặc trưng: “Thấy dừa thì nhớ Bến Tre/ Thấy bông sen nhớ đồng quê Tháp Mười (ca dao).

  • Tháng 10, về miền Tây ăn đặc sản mùa nước nổi
    10 17 2016

    Tháng 10, về miền Tây ăn đặc sản mùa nước nổi

    Lẩu cá linh, bông súng, chuột đồng... là những đặc sản bạn nên thử khi đến miền Tây mùa nước nổi.

  • Nét đặc sắc trong ẩm thực ba miền
    09 01 2016

    Nét đặc sắc trong ẩm thực ba miền

    Độc đáo bởi cách ăn, tinh hoa trong chế biến, hương vị đặc trưng là điểm nổi bật của ẩm thực ba miền Bắc, Trung, Nam.

  • Danh sách đội thi khu vực TP.HCM - Chiếc Thìa Vàng 2016
    06 08 2016

    Danh sách đội thi khu vực TP.HCM - Chiếc Thìa Vàng 2016

    Sau các đầu bếp đến từ miền Tây Nam bộ sẽ là sự thi tài của 19 đội thi thuộc khu vực TP.HCM vào ngày 9.6.

  • Khu du lịch Bình Quới 1
    07 16 2015

    Khu du lịch Bình Quới 1

    Với cuộc thi Chiếc Thìa Vàng, những mùa trước đây Anh Duy cùng các thành viên trong đội đều lọt vào Top 15 (chung kết)

  • "Khẩn hoang" cùng cá lóc nướng trui
    06 30 2015

    "Khẩn hoang" cùng cá lóc nướng trui

    Trong phần lớn các cuộc cúng kiếng của dân miền Tây thường không thể thiếu là cá lóc nướng trui.

  • Đánh thức vị giác với gia vị lạ miệt vườn
    06 07 2015

    Đánh thức vị giác với gia vị lạ miệt vườn

    Những món ăn và gia vị đặc sản của đồng bằng sông Cửu Long được biến tấu trên bàn tiệc Chiếc Thìa Vàng 2015 với chủ đề "Hương vị quê nhà thời hội nhập - Hành trình gia vị Việt".

  • Nhà hàng Hoa Mua
    11 25 2014

    Nhà hàng Hoa Mua

    Nhà hàng Hoa Mua được coi là gian bếp chính của khu du lịch với sức chứa khoảng 300 khách chuyên phục vụ các món ăn dân dã của nam bộ.

  • Nỗi nhặt khoan của lá chúc!
    10 10 2014

    Nỗi nhặt khoan của lá chúc!

    Lá chúc, thuộc họ chanh rừng, mọc nhiều ở An Giang, cho hương vị thật độc đáo, đã ba lần góp mặt trong vòng loại cuộc thi Chiếc thìa vàng 2014. Lần nào, cũng tạo ấn tượng khó phai.

  • Bên lề Chiếc Thìa Vàng: Khi khán giả làm giám khảo
    05 22 2014

    Bên lề Chiếc Thìa Vàng: Khi khán giả làm giám khảo

    Đã có hơn 100 vị khách thuộc nhiều ngành nghề như chuyên gia ẩm thực, doanh nhân, tiểu thương, công nhân, sinh viên… đã được mời đến dùng thử và cùng làm Ban giám khảo cho ngày hội ẩm thực.

  • 13 đội tranh tài "Chiếc thìa vàng" năm 2014
    05 21 2014

    13 đội tranh tài "Chiếc thìa vàng" năm 2014

    Ngày 21/5 tại TP Cần Thơ, Tổng cục Du lịch Việt Nam và Phòng Thương mại và công nghiệp Việt Nam (VCCI) đã khai mạc cuộc thi “Chiếc thìa vàng” năm 2014.

  • Nhiều món ngon hồn nhiên chưa đóng gói được!
    05 07 2014

    Nhiều món ngon hồn nhiên chưa đóng gói được!

    Rải khắp đất nước thân thương, có quá nhiều món ăn đặc sắc. Vậy mà ẩm thực Việt vẫn chưa được bạn bè thế giới biết đến nhiều, trừ phở và chả giò. Làm sao đây.

Món ngon Chiếc Thìa Vàng

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.

Điểm ăn ngon

Nhà hàng hoạt động trên độ cao lớn nhất thế giới

Nhà hàng hoạt động trên độ cao lớn nhất thế giới

Kỷ lục độc đáo này được Tổ chức Guinness Thế giới (có trụ sở ở London, Anh) chứng nhận vào tháng 6-2018, giới thiệu với công chúng vào ngày 7-9-2018.

Đầu bếp chia sẻ

Ẩm thực Pháp bị “mắc kẹt” trong quá khứ huy hoàng

Ẩm thực Pháp bị “mắc kẹt” trong quá khứ huy hoàng

Ẩm thực Pháp là sự ghen tị của thế giới - trước khi nó bị mắc kẹt bởi lịch sử của chính nó.

Ẩm thực & Sức khỏe

Nấm - một “thần dược” cho não bộ

Nấm - một “thần dược” cho não bộ

Nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng những người bổ sung nấm vào chế độ ăn - dù chỉ với một lượng không nhiều - sẽ giảm nguy cơ suy giảm nhận thức nhẹ (MCI) - một tình trạng tiền Alzheimer.

  • Viet Projects
  • Food & Hotel Vietnam
  • New Viet Dairy
  • Jacob ‘s Creek
  • Harmony Ly's

© 2014 / All rights & Copyrights reserved.

CHIẾC THÌA VÀNG