Đã bao giờ bạn thắc mắc rằng vì sao dùng cùng một công thức nhưng món ăn bạn nấu không ngon bằng người khác?
Nếu bạn là một tín đồ ẩm thực và yêu thích khám phá văn hóa ẩm thực thế giới thì chắc chắn không thể bỏ qua danh sách này.
Luôn tạo ra cái mới, quan tâm đến từng tiểu tiết trong cả quy trình nấu nướng hay tận dụng nguyên liệu theo mùa là ba trong số nhiều bí quyết để tạo nên món ăn ngon của những đầu bếp nổi tiếng thế giới.
Ngày trước đọc báo thấy nữ minh tinh Angelina Jolie nhận cậu bé Maddox người Campuchia làm con nuôi. Sau đó nàng tập cho con trai nuôi ăn... con gián để giữ gìn nguồn cội và truyền thống.
Với sắc đỏ óng ánh đầy ma lực và hương thơm dịu nhẹ, sâu lắng, saffron (nhụy hoa nghệ tây khô) ngàn năm qua vẫn giữ vững ngôi Vua gia vị.
Đam mê ẩm thực từ nhỏ, 23 tuổi mở nhà hàng đầu tiên, đến nay, Luke Nguyễn là đầu bếp nổi tiếng thế giới với chính chương trình truyền hình mang tên mình.
Nhìn có vẻ như vô hại, bỏ vào miệng ăn lại ngon lành nhưng mỗi năm, thứ đồ ăn truyền thống Nhật Bản này vẫn làm nhiều người phải nhập viện trong tình trạng nguy kịch.
Nếu ổ bánh pizza là của Ý, nồi lẩu của anh Tàu, dĩa cà ri rặt Ấn Độ, hầm rượu vang thượng hạng đích thị của Pháp... thì món cá kho, nhất định của ta.
Bên cạnh phở, trong danh sách của Travel Channel vừa đưa ra còn có món mì Ramen của Nhật và tom-yum của Thái Lan.
Một đầu bếp người Pháp được mọi người yêu mến đặt biệt danh là "vua nước mắm" và "trùm gia vị Việt" nhờ sự am tường ẩm thực Việt của mình.
Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.
Kỷ lục độc đáo này được Tổ chức Guinness Thế giới (có trụ sở ở London, Anh) chứng nhận vào tháng 6-2018, giới thiệu với công chúng vào ngày 7-9-2018.
Jay Fai là một trong số ít những đầu bếp đường phố vinh dự nhận được ngôi sao Michelin. Để đi đến ngày vinh quang ấy, bà đã phải trải qua một tuổi xuân đầy mồ hôi và nước mắt.
Nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng những người bổ sung nấm vào chế độ ăn - dù chỉ với một lượng không nhiều - sẽ giảm nguy cơ suy giảm nhận thức nhẹ (MCI) - một tình trạng tiền Alzheimer.