Các món ăn đạt giải trong vòng loại Bắc Trung Bộ
14 đội tham gia thi đều có những thực đơn tạo được nhiều sự chú ý, trang trí đẹp, mang tính chất dân tộc và có sự hội nhập quốc tế.
* Giải nhất: Khách sạn La Residence đến từ Huế
Gỏi ngó sen Tịnh Tâm, chạo tôm lụi mía, bò nướng lá lốt, bánh cuốn tôm chuaTôm càng đốt rượu Minh Mạng ăn kèm với thanh trà Huế và nước xốt chua ngọt
Đùi vịt tần cung đình, rau củ và cơm sen nấu với lá cẩm tím
Bánh sôcôla ganache hương trà cung đình với xoài xào quế, hồi và kem tươi dừa
* Giải nhì:Novotel Danang Premier Han River đến từ Đà Nẵng
Khai vị 3 món: Gỏi cuốn vịt, lục ngọc hoa sen, chả giò rế quay tơ
Kình ngư tam tấu: Cá mú, cá ngừ, cá chìa vôi
Bò nướng hương vị quê nhà
Bánh kem mousse 3 vị (xoài, bơ, dâu)
Palm Garden Resort & Spa đến từ Quảng Nam
Salad trái cây tôm hùm
Vịt quê quay...
... cùng cơm chiên Palm Garden
Hải sản Cù Lao với rau củ
Chè mít & dừa nước Khách sạn Indochine Palace đến từ Huế
Hương vị xứ Huế (Vả tươi trộn mè & cuốn diếp, nem rán hương sen & sốt dâu xứ Truồi)
Tình biển hương quê (Mướp ngọt cuộn tôm, lá sâng chưng cách thủy)
Cơm lành đồ nướng (Thịt bò cuộn lá lốt nướng, gà kiến nướng lá chanh), cơm gạo lành
Huế xưa và nay (Chè Huế & bánh su sê - ít đen) Khách sạn Sài Gòn Morin Huế đến từ Huế
Bồ câu tiềm cung đình
Mít trộn, nem rán hạt sen
Bánh gói chợ Cầu, chả cua
Chè long nhãn hạt sen Khách sạn Modial Huế đến từ Huế
Gà cuộn sen nấm rau củ quả
Gỏi mực Thanh Trà
Cá chẽm áp chảo sốt rượu vang trắng
Chè khoai tía.