Tin tức

  • Chùm ngây: Từ thực phẩm đến dược phẩm
    10 10 2018

    Chùm ngây: Từ thực phẩm đến dược phẩm

    Chùm ngây có giá trị kinh tế cao, cây phân bố tại nhiều quốc gia nhiệt đới và cận nhiệt đới. Cây không chỉ là một nguồn dược liệu mà còn là một nguồn thực phẩm rất tốt.

  • Từ A đến Z: 26 điều thú vị về nấm truffle
    10 09 2018

    Từ A đến Z: 26 điều thú vị về nấm truffle

    Nấm truffle - nấm cục - là gì? Nấm truffle có ở đâu? Dưới đây là 26 “sự thật huyền bí” về loài nấm đắt giá nhất và có mùi hương thơm ngào ngạt nhất thế giới.

  • Thế giới tiêu thụ thực phẩm như thế nào trong thập kỷ tới?
    10 09 2018

    Thế giới tiêu thụ thực phẩm như thế nào trong thập kỷ tới?

    Người Ấn Độ sẽ ăn nhiều bơ và uống nhiều sữa hơn. Người dân các nước châu Phi tiêu thụ nhiều đường hơn. Người Trung Quốc không còn yêu thích thịt lợn như trước...

  • Ăn nhiều mỡ dễ bị ung thư
    10 08 2018

    Ăn nhiều mỡ dễ bị ung thư

    Từ trước đến nay, người ta cho rằng đường là nguồn năng lượng giúp cho ung thư có thể di căn. Thế nhưng kết quả nghiên cứu gần đây lại tìm thấy bằng chứng chất béo mới là thủ phạm thúc đẩy ung thư ...

  • Như một lời ước hẹn
    10 08 2018

    HƯƠNG PHÙ SA:

    Như một lời ước hẹn

    Cứ như một lời ước hẹn, khi bông điên điển trổ vàng hết một khúc sông thì cá linh cũng theo nước lũ về đồng.

  • Ẩm thực “thịt hóa”
    10 08 2018

    Ẩm thực “thịt hóa”

    Xôi xéo thêm pate, bún riêu thêm thịt bò, giò tai và... trứng vịt lộn, cháo sườn cho thêm cả thịt xào khi phục vụ... Nhiều món ăn đang bị “thịt hóa”...

  • Món hàu biển đắt giá nhất thế giới
    10 08 2018

    Món hàu biển đắt giá nhất thế giới

    Hàu cổ ngỗng vùng biển Galicia có hình dạng khá cổ quái, trông tựa một cái cổ ngỗng, chúng sống bám vào các đảo đá hay các vật thể nổi ở các vùng có bờ biển chỉ lộ ra khi thủy triều lên xuống...

  • Quết bể mình cho bánh phồng
    10 03 2018

    Bánh dân gian Việt Nam:

    Quết bể mình cho bánh phồng

    Không như các loại bánh khác chỉ do bàn tay mềm mại, khéo léo của “phái yếu”, trong sản xuất bánh phồng, công đoạn “quết” rất nặng nhọc...

  • Cà, không chỉ là... cà
    10 03 2018

    Cà, không chỉ là... cà

    Món cà pháo, nhất là cà pháo muối, nổi tiếng đến mức dân Việt ta được gọi là dân... cà muối.

  • Vị thuốc từ thảo quả
    10 03 2018

    Vị thuốc từ thảo quả

    Nhờ đặc tính vừa thơm, vừa ngọt lại cay, thảo quả được coi là “nữ hoàng” của các loại gia vị. Thảo quả còn là vị thuốc hay điều trị rối loạn tiêu hóa.

Trang đầu  ...  5  6  7  ...  Trang cuối  

Món ngon Chiếc Thìa Vàng

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.

Điểm ăn ngon

Khám phá nhà hàng mỗi đêm thay một bếp trưởng

Khám phá nhà hàng mỗi đêm thay một bếp trưởng

Nhà hàng Enoteca Maria nổi tiếng với các bếp trưởng là những "nonna" đến từ khắp nơi trên thế giới. Mỗi tối, một bếp trưởng khác nhau sẽ đứng lên soạn menu cho các thực khách.

Đầu bếp chia sẻ

5 điều các doanh nhân có thể học từ đầu bếp Anthony Bourdain

5 điều các doanh nhân có thể học từ đầu bếp Anthony Bourdain

Trong số nhiều câu nói của người thành công, trang All Business nhận định những câu nói và triết lý sống từ đầu bếp quá cố Anthony Bourdain dưới đây là rất đáng cho các doanh nhân học hỏi.

Ẩm thực & Sức khỏe

5 món ăn đặc biệt từ mầm nhân sâm

5 món ăn đặc biệt từ mầm nhân sâm

Dưới bàn tay của các đầu bếp tài ba, nhân sâm với vị ngọt đắng và mùi thơm đặc trưng mang lại vị thanh mát, mới mẻ cho các món ăn.

  • Viet Projects
  • Food & Hotel Vietnam
  • New Viet Dairy
  • Jacob ‘s Creek
  • Harmony Ly's

© 2014 / All rights & Copyrights reserved.

CHIẾC THÌA VÀNG