Vòng loại Khu vực TPHCM và các tỉnh Đông Nam Bộ - 2015
Đội Khách sạn Sheraton Sài Gòn đạt giải nhất vòng loại khu vực TP.HCM và các tỉnh Đông Nam Bộ nhờ các món: Gỏi ngó sen, cá mú áp chảo vị cay dùng với nấm…
Trăn trở với tham vọng khám phá những loại gia vị mới, đầu bếp Lê Võ Anh Duy đã lặn lội ra miền Trung để tìm được trái chay về để nấu với gà tre.
Gỏi cá, tai tượng cầu vòng, mì xào bò ngũ vị, chè bột bán thạch dừa là 4 món dự thi mà đội Nhà hàng Thủy Tạ Đầm Sen mang đến Chiếc thìa vàng 2015.
Với một chút sáng tạo, đội khách sạn Hồ Sen đã mang đến những món ăn quen thuộc có hương vị thơm ngon khác thường.
Gỏi hoa tuyết, cá chẽm sốt chanh dây, gà hấp nước mắm - Lẩu bần phù sa, bánh chuối chiên của đội đã thổi một luồng gió mới cho cuộc thi Chiếc thìa vàng 2015.
Không cầu kỳ trong cách nấu nướng, nguyên liệu chế biến lại đơn giản, nhưng sức hấp dẫn của những món ăn dân dã đủ khiến những ai mới thử lần đầu nhớ mãi.
Khách sạn Continental mang đến vòng loại Chiếc thìa vàng 4 món: Tôm cuộn mì kadaif, sò điệp tam sắc sốt bào ngư, gà hầm nấm bạch linh, chè thạch xoài"
Cuộc thi Chiếc Thìa Vàng cụm TP.HCM và các tỉnh Đông Nam Bộ:
Nhiều loại trái, hạt tưởng chừng thất truyền khi nhịp sống hiện đại với sự tràn ngập của gia vị tinh tế thì bỗng nhiên khiến mọi hoài niệm ngày xưa yêu dấu ùa về...
35 đội đến từ TP.HCM và các tỉnh Đông Nam Bộ đem đến cho vòng sơ tuyển Chiếc Thìa Vàng vào ngày 30/6, 1 và 2/7 tại khu du lịch Văn Thánh một không khí vô cùng sôi động.
Hai giải nhất, 14 giải nhì trong vòng sơ tuyển cuộc thi Chiếc thìa vàng 2015 khu vực TP.HCM và các tỉnh miền Đông Nam bộ chính thức công bố trong tối 2/7 tại khu du lịch Văn Thánh (TP.HCM).
Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.
Kỷ lục độc đáo này được Tổ chức Guinness Thế giới (có trụ sở ở London, Anh) chứng nhận vào tháng 6-2018, giới thiệu với công chúng vào ngày 7-9-2018.
Jay Fai là một trong số ít những đầu bếp đường phố vinh dự nhận được ngôi sao Michelin. Để đi đến ngày vinh quang ấy, bà đã phải trải qua một tuổi xuân đầy mồ hôi và nước mắt.
Nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng những người bổ sung nấm vào chế độ ăn - dù chỉ với một lượng không nhiều - sẽ giảm nguy cơ suy giảm nhận thức nhẹ (MCI) - một tình trạng tiền Alzheimer.