Bởi không ai ngờ, dù bận rộn với các dự án âm nhạc, diva nhạc Việt vẫn sắp xếp thời gian để vào bếp nấu từng bữa cơm cho gia đình nhỏ của mình. Giọng ca nữ hàng đầu Việt Nam - Diva Thanh Lam sẽ là giám khảo khách mời đặc biệt của Vòng
chung kết cuộc thi tìm kiếm những đầu bếp chuyên nghiệp xuất sắc, những món ăn ngon đặc sắc và
những nhà hàng độc đáo
mang tên Chiếc Thìa Vàng diễn ra với phần tranh tài của 15 đội thi thuộc các nhà hàng - khách sạn
trong cả nước.
Giọng ca "Chia
tay hoàng hôn" khiến mọi người bất ngờ về khả năng bếp núc của mình
"Tôi nấu món nào cũng được các con và người thân yêu thích. Ngay cả những lần thử nghiệm đầu tiên
khi nấu một món ăn nào đó, có thể là không thành công, nhưng mọi người vẫn ủng hộ món mới của tôi.
Tôi thích và biết nấu nhiều món ngon như ba ba om chuối đậu, bò nhúng dấm với nước chấm pha trộn
theo phong cách Thái Lan, món lẩu rau và các món hải sản... Tôi cũng thích các món cuốn sử dụng
nhiều rau và pha chế các loại nước chấm phong phú để người ăn có thể lựa chọn" - Giọng ca "Chia tay
hoàng hôn" khiến mọi người bất ngờ về khả năng bếp núc của mình.
Thanh Lam nói, cô có cảm hứng đặc biệt các nền ẩm thực, nên đến đâu cũng dành thời gian để nếm
và cảm nhận các món ăn đặc sản. Nhưng với cô, món ăn Việt Nam vẫn tinh tế và ngon nhất - đặc biệt
là các món Huế. "Tôi rất nhớ hương vị nhẹ nhàng, tinh tế của các món Huế. Tôi chơi thân với nhà
thiết kế Minh Hạnh. Chị và tôi có chung sở thích về thời trang và ẩm thực. Mỗi lần gặp nhau, chị
Hạnh đều đưa tôi đi ăn món Huế. Hai chị em mơ ước được có chung được một nhà hàng nhỏ xinh với thời
trang Việt và các món ăn Huế".
Thanh Lam
chúc các đầu bếp của "Chiếc thìa vàng" sẽ nấu được "những món ăn biết hát"
Nói về quyết định nhận lời góp mặt trong buổi chung kết cuộc thi Chiếc thìa vàng diễn ra
vào ngày 10/12) tại Bình Dương, "Nữ hoàng nhạc nhẹ" cho hay: "Tôi rất hứng thú với vai trò giám khảo
một cuộc thi nấu ăn theo đúng nghĩa. Bản thân tôi luôn đề cao tài năng được kết tinh từ sự say mê,
sáng tạo, phá cách, tìm tòi. Vì vậy, dù lịch diễn khá bận rộn nhưng tôi vẫn quyết định thu xếp thời
gian để tham gia. Cuộc thi này thu hút các nhà hàng, khách sạn tham gia, qua đó giúp mọi người có
dịp giao lưu, học hỏi thêm về nghề bếp và góp phần phát triển ẩm thực Việt Nam ra thế giới".
Cùng với Thanh Lam, NSƯT Tạ Minh Tâm cũng là giám khảo khách mời của cuộc thi. Lễ trao giải với
phần thưởng trị giá 1 tỷ đồng sẽ dành cho đầu bếp xuất sắc nhất diễn ra tối 10/12 tại Trung tâm
thương mại Minh Sáng plaza (Bình Dương).
Dịp này, ban tổ chức cũng chính thức ra mắt tập sách "Nấu ăn cùng Chiếc Thìa Vàng" cung cấp công
thức và hướng dẫn chi tiết cách thực hiện các món ăn vàng của các đầu bếp dự thi. Điểm nhấn của tập
sách, là không chỉ nấu ngon, mà còn là phần hướng dẫn trang trí món ăn theo phong cách hiện đại,
sang trọng trên nền sản phẩm gốm sứ Ly's Horeca.
Ông Lý Ngọc
Minh - TGĐ Công ty Minh Long I, Cố vấn cuộc thi - ký tặng sách "Chiếc thìa vàng & Tinh hoa ẩm
thực Việt"
Trong đêm
Gala, một món quà ý nghĩa đã được các đầu bếp tặng ông Lý Huy Sáng (giữa) - người khởi xướng cuộc
thi Chiếc thìa vàng - đó là chiếc áo có chữ ký của tất cả các đầu bếp xuất sắc lọt vào vòng chung
kết.
|
Năm 2014 là năm thứ 2 diễn ra cuộc thi Chiếc Thìa Vàng với lượng đội bếp chuyên nghiệp tham gia lên đến 140 đội, trong đó có 43 đơn vị đến từ các nhà hàng - khách sạn 4, 5 sao trải dài từ Bắc đến Nam tham dự ở 10 khu vực thi khác nhau.
Không chỉ nổi trội về số lượng, mà chất lượng của các đội dự thi cũng nâng cao đáng kể, nhất là sự chuẩn bị chu đáo, sự hoàn thiện về trang phục, tác phong nghiệp vụ cũng như cách thức giới thiệu những món ăn Việt Nam theo đúng tiêu chí "ngon và lành" .
Giám khảo chuyên môn Bùi Thị Sương khẳng định: "Ở Chiếc Thìa Vàng, chúng tôi cũng đã từng bước chạm đến mục tiêu xây dựng một thế hệ đầu bếp chuyên nghiệp và hội nhập. Đó là những người hiểu về văn minh dinh dưỡng, có kiến thức nghề vững vàng, kỹ năng thực hành thành thạo, có ý thức học hỏi vươn lên, sáng tạo, luôn thân thiện và bảo vệ môi trường. Từng bước, việc nói không với động vật hoang dã, chuyên nghiệp hóa trang phục, thao tác trong bếp và cả việc tích cực phân loại rác đã được thực thi".
|
Theo Ánh Phương
Dân trí