Quả thật khi đến với vòng sơ kết cuộc thi "Chiếc thìa vàng" năm 2014 khu vực Đông Nam bộ, tôi mới thấy hết sự phong phú của các món ăn làm từ trái cây đặc trưng của vùng này.
Nhiều loại trái cây địa phương được đưa vào các món chính làm phong phú thêm bữa tiệc “hương vị quê nhà thời hội nhập” đúng với chủ đề của cuộc thi.
Vào ngày 17/6/2014, cuộc thi chiếc thìa vàng đã chọn dừng chân tại Bình Dương, vùng đất lành chim đậu, trù phú nổi tiếng làm điểm thi của khu vực miền Đông Nam Bộ.
Chắc rằng, nhiều người dân Quế Sơn, Quảng Nam không thể ngờ, món canh khoai mì bình dị của họ sẽ có ngày được nhiều người biết đến và yêu thích.
Tại ngày hội ẩm thực khu vực miền Đông Nam Bộ, các thực khách cũng chính là các vị ban giám khảo khó tính đã có dịp thưởng thức những món ăn đặc trưng vừa lạ vừa quen.
Tạm biệt TP.HCM cuộc thi “Chiếc Thìa Vàng” lại đến với khu vực Đông Nam Bộ nơi nổi tiếng là thủ phủ của trái cây ngon lành và dịu mát.
Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.
Kỷ lục độc đáo này được Tổ chức Guinness Thế giới (có trụ sở ở London, Anh) chứng nhận vào tháng 6-2018, giới thiệu với công chúng vào ngày 7-9-2018.
Ẩm thực Pháp là sự ghen tị của thế giới - trước khi nó bị mắc kẹt bởi lịch sử của chính nó.
Nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng những người bổ sung nấm vào chế độ ăn - dù chỉ với một lượng không nhiều - sẽ giảm nguy cơ suy giảm nhận thức nhẹ (MCI) - một tình trạng tiền Alzheimer.