• Cuộc "thư hùng" của ẩm thực thủ đô
    09 28 2016

    Cuộc "thư hùng" của ẩm thực thủ đô

    Quy tụ các tên tuổi nhà hàng khách sạn lớn của Hà Nội, 33 đầu bếp thuộc 11 đội thi thủ đô đã có những màn thể hiện tài năng phong phú và sáng tạo. Khép lại vòng sơ kết: Có thêm 6 tấm ...

  • Ban giám khảo chấm vòng sơ kết miền Bắc
    09 22 2016

    Ban giám khảo chấm vòng sơ kết miền Bắc

    Mỗi hội đồng chấm thi vòng sơ kết miền Bắc có 6 giám khảo, gồm 04 giám khảo chuyên môn và 02 giám khảo khách mời.

  • TƯỜNG THUẬT TRỰC TIẾP: Bán kết Chiếc Thìa Vàng khu vực phía Bắc
    10 13 2015

    TƯỜNG THUẬT TRỰC TIẾP: Bán kết Chiếc Thìa Vàng khu vực phía Bắc

    Được xem như trận tranh tài đẳng cấp, vòng bán kết phía Bắc hội tụ nhiều đầu bếp tài năng đến từ những nhà hàng, khách sạn tên tuổi với thực đơn dự thi vô cùng độc đáo.

  • Bà Lê Mai Khanh
    09 28 2015

    Bà Lê Mai Khanh

    Bà Lê Mai Khanh nguyên là Phó Vụ trưởng Vụ Khách sạn, Tổng cục Du lịch và hiện là Phó chủ tịch Hiệp hội Khách sạn Việt Nam.

Món ngon Chiếc Thìa Vàng

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.

Điểm ăn ngon

Sài Gòn bún bò không bản quyền

Sài Gòn bún bò không bản quyền

Hỏi “ở Sài Gòn bún bò nào ngon?”, mỗi người đều có phiên bản bún bò ngon của riêng mình. Có những phiên bản vỉa hè được xưng tụng, có những phiên bản vỉa hè khi ăn phải đòi “bảo hành” tô bún.

Đầu bếp chia sẻ

Câu chuyện đằng sau chai tương ớt in tiếng Việt nổi tiếng thế giới

Câu chuyện đằng sau chai tương ớt in tiếng Việt nổi tiếng thế giới

Tương ớt là một thức gia vị quen thuộc trong thói quen ăn uống thường nhật của người Việt, đối với thế giới, tương ớt cũng đang dần trở thành món gia vị không thể thiếu.

Ẩm thực & Sức khỏe

7 món đầu bếp nổi tiếng khuyên bạn không nên gọi khi vào nhà hàng

7 món đầu bếp nổi tiếng khuyên bạn không nên gọi khi vào nhà hàng

Bít tết chín nhừ, bánh mì, cá (ngày thứ Hai) là những nguyên liệu không ngon. Còn hàu sống hay sashimi không tươi có thể gây ngộ độc.

  • Viet Projects
  • Food & Hotel Vietnam
  • New Viet Dairy
  • Jacob ‘s Creek
  • Harmony Ly's

© 2014 / All rights & Copyrights reserved.

CHIẾC THÌA VÀNG