• Món ăn Việt Nam rất hấp dẫn
    06 01 2015

    Món ăn Việt Nam rất hấp dẫn

    Master Chef Marco Brueschweiler, giám đốc điều hành Công ty Tư vấn dịch vụ ẩm thực Thái Lan và là thành viên Hội Đầu bếp thế giới, đã chia sẻ về ẩm thực Việt Nam (VN).

  • Ông Marco Brueschweiler
    05 08 2015

    Ông Marco Brueschweiler

    Chef Marco là chủ sở hữu của Văn bằng Master Chef Thụy Sĩ và chức danh Master chef toàn cầu của Hiệp Hội Đầu Bếp Thế giới.

  • Hướng đến bếp và món Việt đẳng cấp quốc tế
    01 02 2015

    Hướng đến bếp và món Việt đẳng cấp quốc tế

    Cuộc thi uy tín, dọc chiều dài đất nước không chỉ là sân chơi bổ ích cho những đầu bếp tâm huyết thoả sức thi tài, học hỏi…; mà còn những mục đích cao đẹp hơn.

  • Ngày “vàng” của Chiếc thìa vàng 2014
    12 18 2014

    Ngày “vàng” của Chiếc thìa vàng 2014

    Một năm có nhiều ngày lễ lớn, sự kiện quan trọng. Song có lẽ, đối với các đầu bếp chuyên nghiệp khắp cả nước, vòng chung kết cuộc thi Chiếc thìa vàng 2014 vừa qua là một ngày khó quên.

Món ngon Chiếc Thìa Vàng

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.

Điểm ăn ngon

Khám phá nhà hàng mỗi đêm thay một bếp trưởng

Khám phá nhà hàng mỗi đêm thay một bếp trưởng

Nhà hàng Enoteca Maria nổi tiếng với các bếp trưởng là những "nonna" đến từ khắp nơi trên thế giới. Mỗi tối, một bếp trưởng khác nhau sẽ đứng lên soạn menu cho các thực khách.

Đầu bếp chia sẻ

Lận đận giọt mắm xứ mình

Lận đận giọt mắm xứ mình

Thật khó hiểu, một gia vị hiển danh quốc hồn quốc túy, vài ba năm gần đây cứ lận đận lao đao bởi những rào cản quy chuẩn. Có lẽ vì còn “thấp cổ bé họng” nên những giọt mắm tinh nguyên, đượm hồn ...

Ẩm thực & Sức khỏe

5 món ăn đặc biệt từ mầm nhân sâm

5 món ăn đặc biệt từ mầm nhân sâm

Dưới bàn tay của các đầu bếp tài ba, nhân sâm với vị ngọt đắng và mùi thơm đặc trưng mang lại vị thanh mát, mới mẻ cho các món ăn.

  • Viet Projects
  • Food & Hotel Vietnam
  • New Viet Dairy
  • Jacob ‘s Creek
  • Harmony Ly's

© 2014 / All rights & Copyrights reserved.

CHIẾC THÌA VÀNG