Người ta thường nghe cụm từ “cà phê Hà Nội” và “cà phê người Sài Gòn”, nhưng người Việt cũng khá thân quen với hai chữ “cà phê Buôn Ma Thuột” - nơi được mệnh danh là thủ phủ cà phê của Việt Nam.
Loài người đang không ngừng gây tổn thương nghiêm trọng môi trường sống của chính mình với tốc độ ngày càng nhanh hơn.
Sau một ngày vui chơi thỏa thích ở bản Đôn, tất nhiên tôi không quan tâm đến bài thuốc của Ama Kong, cả món rượu cần trăm người chung một cái ống hút hay món cá sông Serepok nổi tiếng, tôi ưa những đặc ...
Với nền văn hóa ẩm thực đa dạng, Việt Nam tự hào là nơi có rất nhiều đặc sản trải dài trên khắp mọi miền đất nước. Những đặc sản này là niềm tự hào của người dân bản xứ nói riêng và của ...
Với kinh nghiệm từ những mùa thi trước, cùng đam mê nghề bếp đã giúp các đầu bếp Nhà hàng Thành Phát có một thực đơn hợp lý, khai thác được thế mạnh của nguyên liệu địa phương...
Sáng 10.3 tại tòa soạn báo Tuổi Trẻ, đại diện Công ty TNHH Minh Long I cùng báo Tuổi Trẻ, thành viên ban giám khảo cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2015 đã tổ chức bốc thăm cuộc thi ô chữ “Hái lộc đầu xuân”, ...
Ngày 27/8, cuộc thi "Chiếc thìa vàng 2014 - khu vực Đồng bằng sông Hồng" đã diễn ra tại thành phố Hạ Long (Quảng Ninh).
Trong hai ngày 22-23/7/2014 tại khách sạn Sài Gòn Đà Lạt (TP.Đà Lạt) diễn ra cuộc thi vòng sơ kết cuộc thi “Chiếc thìa vàng 2014”.
Cuộc thi Chiếc thìa vàng năm 2014 khởi động vòng sơ tuyển bằng ngày hội ẩm thực mang tên “Hương vị quê nhà thời hội nhập” khu vực Nam Trung Bộ.
Ngày 2 và 3/1/2014, 25 đội thi của các nhà hàng khách sạn từ Quy Nhơn đến Cà Mau sẽ có mặt tại vòng bán kết 2 của cuộc thi Chiếc thìa vàng.
Chiều 20/12, vòng bán kết 1, khu vực từ Đà Nẵng đến Hà Nội của hành trình tìm món ăn ngon nhất, đầu bếp xuất sắc, nhà hàng độc đáo mang tên Chiếc thìa vàng diễn ra tại Hà Nội.
Cuộc thi "Chiếc thìa vàng" năm 2013 khu vực Tây Nguyên diễn ra tại Tp. Buôn Ma Thuột có sự tham gia của 10 đội thi đến từ các tỉnh: Đắk Lắk, Gia Lai, Lâm Đồng, Kon Tum.
Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.
Kỷ lục độc đáo này được Tổ chức Guinness Thế giới (có trụ sở ở London, Anh) chứng nhận vào tháng 6-2018, giới thiệu với công chúng vào ngày 7-9-2018.
Ẩm thực Pháp là sự ghen tị của thế giới - trước khi nó bị mắc kẹt bởi lịch sử của chính nó.
Nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng những người bổ sung nấm vào chế độ ăn - dù chỉ với một lượng không nhiều - sẽ giảm nguy cơ suy giảm nhận thức nhẹ (MCI) - một tình trạng tiền Alzheimer.