• Bún đỏ phố núi
    10 11 2017

    Bún đỏ phố núi

    Sau một ngày vui chơi thỏa thích ở bản Đôn, tất nhiên tôi không quan tâm đến bài thuốc của Ama Kong, cả món rượu cần trăm người chung một cái ống hút hay món cá sông Serepok nổi tiếng, tôi ưa những đặc ...

  • 10 đặc sản nổi tiếng Việt Nam
    06 16 2017

    10 đặc sản nổi tiếng Việt Nam

    Với nền văn hóa ẩm thực đa dạng, Việt Nam tự hào là nơi có rất nhiều đặc sản trải dài trên khắp mọi miền đất nước. Những đặc sản này là niềm tự hào của người dân bản xứ nói riêng và của ...

  • Giải nhì sơ kết Tây Nguyên: Nhà hàng Thành Phát
    08 12 2016

    Giải nhì sơ kết Tây Nguyên: Nhà hàng Thành Phát

    Với kinh nghiệm từ những mùa thi trước, cùng đam mê nghề bếp đã giúp các đầu bếp Nhà hàng Thành Phát có một thực đơn hợp lý, khai thác được thế mạnh của nguyên liệu địa phương...

  • 30 bạn đọc đoạt giải “Hái lộc đầu xuân”
    03 12 2016

    30 bạn đọc đoạt giải “Hái lộc đầu xuân”

    Sáng 10.3 tại tòa soạn báo Tuổi Trẻ, đại diện Công ty TNHH Minh Long I cùng báo Tuổi Trẻ, thành viên ban giám khảo cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2015 đã tổ chức bốc thăm cuộc thi ô chữ “Hái lộc đầu xuân”, ...

  • Khai mạc cuộc thi "Chiếc thìa vàng khu vực Đồng bằng sông Hồng"
    08 27 2014

    Khai mạc cuộc thi "Chiếc thìa vàng khu vực Đồng bằng sông Hồng"

    Ngày 27/8, cuộc thi "Chiếc thìa vàng 2014 - khu vực Đồng bằng sông Hồng" đã diễn ra tại thành phố Hạ Long (Quảng Ninh).

  • Rộn ràng ngày hội ẩm thực Tây Nguyên
    07 30 2014

    Rộn ràng ngày hội ẩm thực Tây Nguyên

    Trong hai ngày 22-23/7/2014 tại khách sạn Sài Gòn Đà Lạt (TP.Đà Lạt) diễn ra cuộc thi vòng sơ kết cuộc thi “Chiếc thìa vàng 2014”.

  • Khởi động sơ kết "Chiếc thìa vàng" Nam Trung Bộ
    07 01 2014

    Khởi động sơ kết "Chiếc thìa vàng" Nam Trung Bộ

    Cuộc thi Chiếc thìa vàng năm 2014 khởi động vòng sơ tuyển bằng ngày hội ẩm thực mang tên “Hương vị quê nhà thời hội nhập” khu vực Nam Trung Bộ.

  • Sản vật các miền cùng tranh tài
    12 28 2013

    Sản vật các miền cùng tranh tài

    Ngày 2 và 3/1/2014, 25 đội thi của các nhà hàng khách sạn từ Quy Nhơn đến Cà Mau sẽ có mặt tại vòng bán kết 2 của cuộc thi Chiếc thìa vàng.

  • 5 đội đầu bếp vào chung kết "Chiếc thìa vàng"
    12 24 2013

    5 đội đầu bếp vào chung kết "Chiếc thìa vàng"

    Chiều 20/12, vòng bán kết 1, khu vực từ Đà Nẵng đến Hà Nội của hành trình tìm món ăn ngon nhất, đầu bếp xuất sắc, nhà hàng độc đáo mang tên Chiếc thìa vàng diễn ra tại Hà Nội.

  • Cuộc thi Chiếc thìa vàng 2013 tại Buôn Mê Thuột
    11 07 2013

    Cuộc thi Chiếc thìa vàng 2013 tại Buôn Mê Thuột

    Cuộc thi "Chiếc thìa vàng" năm 2013 khu vực Tây Nguyên diễn ra tại Tp. Buôn Ma Thuột có sự tham gia của 10 đội thi đến từ các tỉnh: Đắk Lắk, Gia Lai, Lâm Đồng, Kon Tum.

Món ngon Chiếc Thìa Vàng

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.

Điểm ăn ngon

18 thành phố sở hữu nhiều sao Michelin nhất thế giới

18 thành phố sở hữu nhiều sao Michelin nhất thế giới

Với một nhà hàng, không gì đáng tự hào và danh giá hơn việc được tặng ngôi sao vàng Michelin - tượng vàng Oscar của thế giới ẩm thực.

Đầu bếp chia sẻ

Việt Nam sắp có bộ nhận diện thương hiệu ẩm thực quốc gia

Việt Nam sắp có bộ nhận diện thương hiệu ẩm thực quốc gia

Nhiều món ăn dân tộc quen thuộc đã được các chuyên gia của Trung tâm Nghiên cứu, bảo tồn và phát triển ẩm thực Việt Nam định hình, định vị để xây dựng thành thương hiệu.

Ẩm thực & Sức khỏe

Phát hiện chất chống ung thư mạnh hơn thuốc 10.000 lần có trong gừng

Phát hiện chất chống ung thư mạnh hơn thuốc 10.000 lần có trong gừng

Khi gừng được sấy khô, một hợp chất khác được tạo ra gọi là shogaol có tác dụng chống oxy hóa mạnh, chống ung thư hiệu quả gấp 10.000 lần Taxol - một loại thuốc dùng trong hóa trị.

  • Viet Projects
  • Food & Hotel Vietnam
  • New Viet Dairy
  • Jacob ‘s Creek
  • Harmony Ly's

© 2014 / All rights & Copyrights reserved.

CHIẾC THÌA VÀNG