Xin cho biết thông tin về giám khảo Bùi Thị Sương?

Thứ năm, 21/05/2015 12:45
0
0
Tôi rất quý mến Nghệ nhân Bùi Thị Sương, website Chiếc thìa vàng có thể cho biết đôi nét về bà được không?
Trả lời:

Nghệ nhân Bùi Thị Sương từng 30 năm là giảng viên trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật, trường Du lịch và Khách sạn Sài Gòn Tourist.


Nghệ nhân Bùi Thị Sương

Bà là một trong những thành viên sáng lập Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn từ năm 2005 đến nay.

Bà đã đến nhiều quốc gia ở châu Á, Âu, Mỹ để giới thiệu về nền văn hoá ẩm thực truyền thống của dân tộc và để lại dấu ấn đậm nét trong chương trình truyền hình nổi tiếng Cùng Yan nấu ăn mỗi ngày, Martin Yan - Taste of VietNam 2012. Hướng dẫn các Tour ẩm thực xuyên Việt cho các đoàn đầu bếp Hà Lan, TVB Hồng Kông…

Bà góp phần không nhỏ trong việc đào tạo thế hệ bếp trưởng trẻ có tay nghề vững chắc. Ngoài ra, bà còn dạy nấu các món ăn Việt Nam cho các đoàn du lịch nước ngoài. Năm 2009, bà vinh dự nhận danh hiệu “Nghệ nhân dân gian” và được xem như một đại sứ văn hóa ẩm thực Việt.

Bà là giám khảo chuyên môn của cuộc thi Chiếc thìa vàng.

0
0
Viết Bình luận Gửi bình luận
0 Bình luận

Món ngon Chiếc Thìa Vàng

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.

Điểm ăn ngon

Những quầy bar tốt nhất hành tinh năm 2018

Những quầy bar tốt nhất hành tinh năm 2018

Những nhân viên tại quầy bar Dandelyan ở London, Anh, đã không "ngủ quên" khi vượt qua vị trí thứ 2 năm 2017, để vươn lên đoạt vị trí số 1 giải thưởng World Best Bar Awards 2018.

Đầu bếp chia sẻ

Thực khách tới nhà hàng không nên nói gì với bồi bàn?

Thực khách tới nhà hàng không nên nói gì với bồi bàn?

"Tại sao bàn kia đến sau lại được phục vụ món ăn trước chúng tôi" là một trong những câu hỏi bồi bàn hay bị khách thắc mắc nhất.

Ẩm thực & Sức khỏe

Ẩm thực và bệnh trầm cảm

Ẩm thực và bệnh trầm cảm

Nghiên cứu được công bố trên chuyên san Molecular Psychiatry cho thấy chế độ ăn uống Địa Trung Hải giảm nguy cơ trầm cảm.

  • Viet Projects
  • Food & Hotel Vietnam
  • New Viet Dairy
  • Jacob ‘s Creek
  • Harmony Ly's

© 2014 / All rights & Copyrights reserved.

CHIẾC THÌA VÀNG