Nổi danh nhờ cách dùng thủy tinh nóng chảy để chế biến món ăn

Trong thời gian gần đây, Soneva Fushi - một resort ở Maldives - được nhiều người biết đến vì đã mang đến cho các thực khách nhiều trải nghiệm thú vị khó quên. Các đầu bếp của khu nghỉ dưỡng này không dùng cách nấu thức ăn như các phương pháp thông thường. Họ sử dụng thủy tinh nóng chảy để chế biến ra những món ăn vừa thơm ngon, vừa mang tính chất trình diễn rất hấp dẫn.

Phương pháp dùng thủy tinh nóng chảy để nấu thức ăn này rất độc đáo. Thủy tinh được cho vào lò nung cho thật nóng đến độ tan chảy ra. Sau đó, người đầu bếp sẽ cầm que thủy tinh trực tiếp cho vào các gáo dừa. Tùy thuộc vào độ dày mỏng và độ cứng của gáo dừa mà người đầu bếp sẽ chuẩn bị mảnh thủy tinh có độ lớn nhỏ phù hợp.

Sau khi cho hết thủy tinh đang nóng chảy vào gáo dừa, đầu bếp sẽ bắt đầu cho các nguyên liệu chế biến vào. Nhìn một hàng gáo dừa đang cháy phừng phừng, tiếng lèo xèo của các nguyên liệu được nấu chín, hương thơm bắt đầu lan tỏa cùng với hình ảnh các đầu bếp đang chế biến trông rất ấn tượng và đẹp mắt vô cùng. Nhờ có độ nóng cao của thủy tinh nên các nguyên liệu thức ăn bên trong sẽ chín rất nhanh nên giữ được hương vị thơm ngon vốn có.

Theo các đầu bếp của Soneva Fushi, do tính chất của thủy tinh là không thấm hút nên đây là vật liệu an toàn trong chế biến thực phẩm. Đặc biệt, nhờ có độ nóng cực đại của thủy tinh nên các nguyên liệu thực phẩm sẽ thơm ngon hơn, đồng thời kết cấu món ăn được nấu chín cũng đẹp mắt hơn.

Sau khi đã làm chín món ăn bằng thủy tinh nung chảy xong thì đầu bếp ở Soneva Fushi sẽ bắt đầu khâu trang trí món ăn rồi mới mang ra phục vụ thực khách.

Đặc biệt, không chỉ được tận mắt chứng kiến phong cách chế biến mới lạ, thưởng thức hương vị tuyệt vời của các món ăn, thực khách còn có những món quà tặng bằng thủy tinh để mang về. Món quà tặng này cực kỳ độc đáo bởi nó chính là mảnh thủy tinh mà đầu bếp đã dùng để chế biến món ăn. Mảnh thủy tinh này sau khi nguội lại thì có hình dạng trong veo nên nếu thích thì khách hàng có thể mang về như một vật kỷ niệm cho bữa ăn thú vị.

Nhờ có cách làm mới lạ và ấn tượng này, resort Soneva Fushi bỗng thu hút nhiều sự quan tâm của khách hàng cũng như nổi danh hơn.

Theo Trí thức trẻ/ Insider