Khám phá "vàng đỏ" trong ẩm thực Iran
Được khám phá từ hơn 4.000 năm trước đây, Saffron hay nhụy của loài hoa nghệ tây là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của vùng Trung Đông.
Với Iran, quốc gia hiện chiếm tới 80% sản lượng Saffron của thế giới, Saffron được xem như một trong những hương vị quốc gia. Đặc biệt, những món ăn với Saffron còn được người Iran cho là phần nào phản ánh đặc trưng dân tộc của mình.
Theo VTV