“Đầu bếp thế kỷ” Eckart Witzigmann tươi cười lần đầu đến Việt Nam

Thứ hai, 05/12/2016 14:40
0
0
(CTV) – Trưa 5.12.2016, “đầu bếp thế kỷ” Eckart Witzigmann, một trong bốn đầu bếp nổi tiếng nhất thế giới, người đã nhận gần như mọi giải thưởng và danh hiệu quan trọng nhất của ngành ẩm thực thế giới lần đầu đến Việt Nam.

Gần 12 giờ trưa, xuất hiện cùng đoàn trợ lý của mình tại sân bay quốc tế Tân Sơn Nhất, vị đầu bếp tài danh người Đức tỏ ra phấn khởi, cười tươi đón nhận bó hoa tươi thắm của Ban tổ chức cuộc thi Chiếc Thìa Vàng.


Eckart Witzigmann là một trong hai đầu bếp đầu tiên nhận 3 sao Michelin danh giá, sở hữu nhiều nhà hàng đạt sao vàng Michelin và là tác giả của hàng trăm đầu sách ẩm thực nổi tiếng, một trong những tác giả viết sách ẩm thực thành công nhất trong vòng hai mươi năm qua.


Ông được tôn kính vì tài năng xuất chúng và là người liên tục say mê truyền lại kiến thức cho nhiều đầu bếp khác. Ông sẽ chấm thi vòng chung kết Chiếc Thìa Vàng 2016 trong vai trò giám khảo chuyên môn.

Ngoài vai trò cầm cân nảy mực, ông Eckart Witzigmann cũng sẽ có những buổi giao lưu, chia sẻ với các đầu bếp về kinh nghiệm, trào lưu của ẩm thực thế giới, con đường để đi tới thành công với nghề đầu bếp và giải thưởng danh giá Michelin Star….


Vị đầu bếp ba sao Michelin cho hay, lần đến Việt Nam này là một trong những chuyến công tác ít ỏi tại châu Á của ông. Trước đó, ông chỉ mới đến Singapore, Nhật Bản và Trung Quốc.


Cũng trưa nay, sau khi dùng bữa tại một nhà hàng ở TP.HCM, ông Eckart Witzigmann có nhận xét ban đầu rằng món Việt rất ngon và ông đã ăn khá no sau một chuyến bay dài.

Trước đó, vị "đầu bếp thế kỷ" này từng gửi lời chào Việt Nam, các đầu bếp và đông đảo người hâm mộ Chiếc Thìa Vàng. Ông từng nói: "Xin chào người hâm mộ cuộc thi Chiếc Thìa Vàng. Tôi rất thích chủ đề cuộc thi năm nay và vô cùng háo hức khi được tham gia với tư cách là giám khảo chấm thi vòng chung kết". Tuy nhiên, ông cũng nhắn nhủ các đầu bếp sẽ tham dự tại vòng chung kết: "Tôi không phải là giám khảo dễ tính đâu!"


Sự xuất hiện của “đầu bếp thế kỷ” tại một cuộc thi ẩm thực, tìm kiếm và tôn vinh đầu bếp tài năng tại Việt Nam là điều chưa từng có. Sự kiện này góp phần khẳng định tính chuyên nghiệp, tạo sự lan tỏa và đà vươn xa của cuộc thi cũng như của ẩm thực Việt.

Tối nay, trong chương trình Gala Dinner, "đầu bếp thế kỷ" Eckart Witzigmann sẽ có buổi giao lưu chia sẻ với top 15 đội thi xuất sắc nhất cuộc thi Chiếc Thìa Vàng mùa thứ tư, trước vòng chung kết xếp hạng.

Lê Thoa


Xem thêm:

>> 7 bí kíp của đầu bếp số một thế giới

>> "Đầu bếp thế kỷ" chấm thi chung kết Chiếc Thìa Vàng 2016

>> "Đầu bếp thế kỷ" đi tìm đầu bếp ngôi sao Việt

0
0
Viết Bình luận Gửi bình luận
0 Bình luận

Món ngon Chiếc Thìa Vàng

Tinh tế hương vị sen Huế

Tinh tế hương vị sen Huế

Mỗi bộ phận của sen đều có thể chế biến thành các món ăn khác nhau với những hương vị rất đặc trưng và cuốn hút.

Điểm ăn ngon

Món ăn đậm "chất" đất cảng Hải Phòng

Món ăn đậm "chất" đất cảng Hải Phòng

Nói đến ấm thực Hải Phòng, bạn sẽ không thể bỏ qua món nem vuông cua bể trứ danh, bánh đa cua đỏ đặc trưng và nhiều món ăn vừa ngon vừa lạ.

Đầu bếp chia sẻ

Phân biệt hai thuật ngữ Bartender và Barista

Phân biệt hai thuật ngữ Bartender và Barista

Bartender là nghệ nhân pha chế các loại đồ uống có cồn nói chung còn Barista là nghệ nhân pha chế các thức uống từ cà phê hoặc cacao.

Ẩm thực & Sức khỏe

12 con số thú vị về thịt gà

12 con số thú vị về thịt gà

Gà là một trong những loại thịt phổ biến nhất được sử dụng trong nhiều món ăn trên khắp thế giới.

  • Viet Projects
  • Food & Hotel Vietnam
  • New Viet Dairy
  • Jacob ‘s Creek
  • Harmony Ly's

© 2014 / All rights & Copyrights reserved.

CHIẾC THÌA VÀNG