Công thức nấu ăn

  • Gà nhồi xôi ngũ sắc

    Gà nhồi xôi ngũ sắc

    Câu chuyện về con gà nhồi không chỉ là câu chuyện của món ăn, mà còn là câu chuyện về sự sum họp gia đình, về một truyền thống nhân văn xứ Việt…
    Thời gian
    120
    Phút
    Chế biến
    hấp - chiên
    Khẩu phần
    4
    Phần
  • Chè nhãn cốm xanh

    Chè nhãn cốm xanh

    Hà Nội vào thu cũng là lúc cánh đồng lúa nếp đầu đậu hạt. Nếp non, bấm vào còn tươm sữa, qua bàn tay chế biến của mẹ, của chị đã trở thành những hạt cốm xanh mướt, thơm lừng.
    Thời gian
    40
    Phút
    Chế biến
    nấu
    Khẩu phần
    10
    Phần
  • Tôm xông trà

    Tôm xông trà

    Nghệ thuật “fusion” - kết hợp nhiều kỹ thuật, trường phái, nhóm nguyên vật liệu khác nhau trong thời đại hội nhập đã được thể hiện nhuần nhuyễn trong món tôm này...
    Thời gian
    45
    Phút
    Chế biến
    xông hơi
    Khẩu phần
    4
    Phần
  • Những lợi ích không ngờ của baking soda cho gian bếp

    Những lợi ích không ngờ của baking soda cho gian bếp

    Không chỉ là một trong những thành phần quen thuộc trong làm bánh, baking soda còn được sử dụng trong gian bếp với nhiều công dụng như: tẩy trắng, làm sạch, mềm thực phẩm, khử mùi.
    Thời gian
    0
    Phút
    Chế biến
    0
    Khẩu phần
    0
    Phần
  • Ốc bươu chiên giòn xốt ngò gai

    Ốc bươu chiên giòn xốt ngò gai

    Những ngày mưa, gắp một miếng ốc chiên, lướt qua miếng xốt ngò gai, nghe hương vị chạm tới từng tế bào nhỏ nhất của thực quản, sẽ thấy thức ăn quê mình là nhất trên đời…
    Thời gian
    120
    Phút
    Chế biến
    hấp - chiên
    Khẩu phần
    4
    Phần
  • Chả giò sen

    Chả giò sen

    Chẳng có ở đâu sen mọc thành rừng, thành những cánh đồng bát ngát như ở Đồng Tháp. Nơi đây, sen có đủ giống, đủ loại, chứa đủ mọi câu chuyện truyền thuyết làm say lòng người.
    Thời gian
    15
    Phút
    Chế biến
    chiên ngập dầu
    Khẩu phần
    4
    Phần
  • Chè bưởi

    Chè bưởi

    Đây không chỉ là một món tráng miệng ngọt ngào, mà những hàng chè bưởi trên khắp vỉa hè cả nước còn là nơi lưu dấu nhiều, rất nhiều kỷ niệm của những cô cậu học trò…
    Thời gian
    210
    Phút
    Chế biến
    nấu trực tiếp
    Khẩu phần
    10
    Phần
  • Salad sò điệp trứng muối

    Salad sò điệp trứng muối

    Salad sò điệp trứng muối là thành quả sáng tạo của bếp trưởng Dương Đức Huấn, nhà vô địch vòng bán kết phía Nam cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2013.
    Thời gian
    60
    Phút
    Chế biến
    hấp - tráng
    Khẩu phần
    4
    Phần
  • Bò nấu dừa sáp

    Bò nấu dừa sáp

    Chúng ta hãy vào bếp với Lê Võ Anh Duy (làng du lịch Bình Quới) để nấu món bò với dừa sáp, sẽ cảm nhận được sức quyến rũ kỳ lạ của món ăn đơn giản mà độc đáo này.
    Thời gian
    120 - 180
    Phút
    Chế biến
    hầm
    Khẩu phần
    4
    Phần
  • Cá tầm nướng lá dứa xốt nghệ

    Cá tầm nướng lá dứa xốt nghệ

    Bí quyết của món ngon này nằm ở chỗ tận dụng tối đa mọi thành phần của cá, đặc biệt là vị ngọt của xương cá để tạo ra loại nước sốt thơm và đậm đà...
    Thời gian
    110
    Phút
    Chế biến
    nướng - áp chảo
    Khẩu phần
    4
    Phần
Trang đầu  ...  4  5  6  Trang cuối  

Món ngon Chiếc Thìa Vàng

Những biến tấu sáng tạo từ món phở

Những biến tấu sáng tạo từ món phở

Em phở, phở sắn, phở cuốn, phở gói... được các đầu bếp Chiếc Thìa Vàng chế biến với phương pháp mới lạ, sáng tạo cùng các loại nguyên liệu, gia vị đặc trưng vùng miền.

Điểm ăn ngon

Lên Mộc Châu ăn cá hồi tám món

Lên Mộc Châu ăn cá hồi tám món

Từ những con cá hồi tươi rói được nuôi trong các hồ cá nước lạnh của dãy Hoàng Liên Sơn, nhiều nhà hàng, quán ăn chuyên phục vụ cá hồi ở Mộc Châu đã chế biến thành những món ăn ngon với các loại ...

Đầu bếp chia sẻ

CNN: Món bún Việt “quyến rũ như một điệu Jazz”

CNN: Món bún Việt “quyến rũ như một điệu Jazz”

“Nếu bạn muốn thưởng thức một món ăn đặc trưng Việt Nam, không nhất thiết phải là phở nhé! Có một món ặn dạng sợi cực ngon được gọi là bún. Nó đa dạng và quyến rũ như một điệu Jazz vậy”.

Ẩm thực & Sức khỏe

Chế độ ăn của người dân vùng đất khỏe mạnh nhất thế giới

Chế độ ăn của người dân vùng đất khỏe mạnh nhất thế giới

Một trong những bí quyết để có sức khỏe viên mãn và tuổi thọ cao của người dân Bắc Âu chính là chế độ ăn uống có chọn lọc và ý thức.

  • Viet Projects
  • Food & Hotel Vietnam
  • New Viet Dairy
  • Jacob ‘s Creek
  • Harmony Ly's

© 2014 / All rights & Copyrights reserved.

CHIẾC THÌA VÀNG