Công thức nấu ăn

  • Gà nhồi xôi ngũ sắc

    Gà nhồi xôi ngũ sắc

    Câu chuyện về con gà nhồi không chỉ là câu chuyện của món ăn, mà còn là câu chuyện về sự sum họp gia đình, về một truyền thống nhân văn xứ Việt…
    Thời gian
    120
    Phút
    Chế biến
    hấp - chiên
    Khẩu phần
    4
    Phần
  • Chè nhãn cốm xanh

    Chè nhãn cốm xanh

    Hà Nội vào thu cũng là lúc cánh đồng lúa nếp đầu đậu hạt. Nếp non, bấm vào còn tươm sữa, qua bàn tay chế biến của mẹ, của chị đã trở thành những hạt cốm xanh mướt, thơm lừng.
    Thời gian
    40
    Phút
    Chế biến
    nấu
    Khẩu phần
    10
    Phần
  • Tôm xông trà

    Tôm xông trà

    Nghệ thuật “fusion” - kết hợp nhiều kỹ thuật, trường phái, nhóm nguyên vật liệu khác nhau trong thời đại hội nhập đã được thể hiện nhuần nhuyễn trong món tôm này...
    Thời gian
    45
    Phút
    Chế biến
    xông hơi
    Khẩu phần
    4
    Phần
  • Những lợi ích không ngờ của baking soda cho gian bếp

    Những lợi ích không ngờ của baking soda cho gian bếp

    Không chỉ là một trong những thành phần quen thuộc trong làm bánh, baking soda còn được sử dụng trong gian bếp với nhiều công dụng như: tẩy trắng, làm sạch, mềm thực phẩm, khử mùi.
    Thời gian
    0
    Phút
    Chế biến
    0
    Khẩu phần
    0
    Phần
  • Ốc bươu chiên giòn xốt ngò gai

    Ốc bươu chiên giòn xốt ngò gai

    Những ngày mưa, gắp một miếng ốc chiên, lướt qua miếng xốt ngò gai, nghe hương vị chạm tới từng tế bào nhỏ nhất của thực quản, sẽ thấy thức ăn quê mình là nhất trên đời…
    Thời gian
    120
    Phút
    Chế biến
    hấp - chiên
    Khẩu phần
    4
    Phần
  • Chả giò sen

    Chả giò sen

    Chẳng có ở đâu sen mọc thành rừng, thành những cánh đồng bát ngát như ở Đồng Tháp. Nơi đây, sen có đủ giống, đủ loại, chứa đủ mọi câu chuyện truyền thuyết làm say lòng người.
    Thời gian
    15
    Phút
    Chế biến
    chiên ngập dầu
    Khẩu phần
    4
    Phần
  • Chè bưởi

    Chè bưởi

    Đây không chỉ là một món tráng miệng ngọt ngào, mà những hàng chè bưởi trên khắp vỉa hè cả nước còn là nơi lưu dấu nhiều, rất nhiều kỷ niệm của những cô cậu học trò…
    Thời gian
    210
    Phút
    Chế biến
    nấu trực tiếp
    Khẩu phần
    10
    Phần
  • Salad sò điệp trứng muối

    Salad sò điệp trứng muối

    Salad sò điệp trứng muối là thành quả sáng tạo của bếp trưởng Dương Đức Huấn, nhà vô địch vòng bán kết phía Nam cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2013.
    Thời gian
    60
    Phút
    Chế biến
    hấp - tráng
    Khẩu phần
    4
    Phần
  • Bò nấu dừa sáp

    Bò nấu dừa sáp

    Chúng ta hãy vào bếp với Lê Võ Anh Duy (làng du lịch Bình Quới) để nấu món bò với dừa sáp, sẽ cảm nhận được sức quyến rũ kỳ lạ của món ăn đơn giản mà độc đáo này.
    Thời gian
    120 - 180
    Phút
    Chế biến
    hầm
    Khẩu phần
    4
    Phần
  • Cá tầm nướng lá dứa xốt nghệ

    Cá tầm nướng lá dứa xốt nghệ

    Bí quyết của món ngon này nằm ở chỗ tận dụng tối đa mọi thành phần của cá, đặc biệt là vị ngọt của xương cá để tạo ra loại nước sốt thơm và đậm đà...
    Thời gian
    110
    Phút
    Chế biến
    nướng - áp chảo
    Khẩu phần
    4
    Phần
Trang đầu  ...  4  5  6  Trang cuối  

Món ngon Chiếc Thìa Vàng

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.

Điểm ăn ngon

Sài Gòn bún bò không bản quyền

Sài Gòn bún bò không bản quyền

Hỏi “ở Sài Gòn bún bò nào ngon?”, mỗi người đều có phiên bản bún bò ngon của riêng mình. Có những phiên bản vỉa hè được xưng tụng, có những phiên bản vỉa hè khi ăn phải đòi “bảo hành” tô bún.

Đầu bếp chia sẻ

Câu chuyện đằng sau chai tương ớt in tiếng Việt nổi tiếng thế giới

Câu chuyện đằng sau chai tương ớt in tiếng Việt nổi tiếng thế giới

Tương ớt là một thức gia vị quen thuộc trong thói quen ăn uống thường nhật của người Việt, đối với thế giới, tương ớt cũng đang dần trở thành món gia vị không thể thiếu.

Ẩm thực & Sức khỏe

7 món đầu bếp nổi tiếng khuyên bạn không nên gọi khi vào nhà hàng

7 món đầu bếp nổi tiếng khuyên bạn không nên gọi khi vào nhà hàng

Bít tết chín nhừ, bánh mì, cá (ngày thứ Hai) là những nguyên liệu không ngon. Còn hàu sống hay sashimi không tươi có thể gây ngộ độc.

  • Viet Projects
  • Food & Hotel Vietnam
  • New Viet Dairy
  • Jacob ‘s Creek
  • Harmony Ly's

© 2014 / All rights & Copyrights reserved.

CHIẾC THÌA VÀNG