Dừng chân tại thành phố Nha Trang xinh đẹp, cuộc thi Chiếc Thìa Vàng lại được khởi động bằng ngày hội ẩm thực “Hương vị quê nhà” - một hoạt động nằm trong chương trình “Chiếc Thìa Vàng”.
Vào ngày 17/6/2014, cuộc thi chiếc thìa vàng đã chọn dừng chân tại Bình Dương, vùng đất lành chim đậu, trù phú nổi tiếng làm điểm thi của khu vực miền Đông Nam Bộ.
Tại cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2014 khu vực Đông Nam Bộ, được tổ chức tại Bình Dương vào ngày 18/6/2014, các đội thi đã mang đến rất nhiều màu sắc, hương vị đặc trưng của từng địa phương.
Cuộc thi chiếc thìa vàng vòng loại khu vực ĐBSCL 1 năm 2014 diễn ra ở Cần Thơ, với sự tham gia của 13 đội thi gồm: Cần thơ, Đồng Tháp, Bến Tre, Vĩnh Long, Tiền Giang.
Đã nói đến miền tây thì ta không thể nào bỏ qua được các loại bánh nổi tiếng sứ miệt vườn được làm từ những hạt gạo no đủ trên đất phù sa của khu vực ĐBSCL trù phú.
Kết thúc chặng đua vòng loại, các đội thi xuất sắc đến từ các vùng miền phía Bắc hội tụ tại vòng bán kết 1 chính thức bắt đầu tại vùng đất thủ đô ngàn năm Văn Hiến, Hà Nội.
Tạm biệt Đà Nẵng, chiếc thìa vàng xuôi về Phương Nam, TP.HCM với sự tham dự của 23 đội đến từ các nhà hàng, khách sạn như: Rex, Khách sạn Majestic, Khách sạn Hoàn Cầu, Quán Xưa Tre Xanh …
Sau phần tranh tài gay cấn, BGK chọn ra đội về nhất là NHKaya - Phú Yên và 3 giải nhì là NH Yến Sào Khánh Hòa 1, NH Sài Gòn Quy Nhơn, Trường cao đẳng nghề Nha Trang.
Với sự tham dự của 8 đội thi đến từ Phú Yên, Bình Định và Nha Trang, cuộc thi diễn ra vào ngày 12/11/2013 mang đến nhiều bất ngờ từ những thực đơn, cách chế biến vô cùng phong phú.
Dễ nhận ra chất rừng, núi, sông, suối phảng phất trong cơ cấu thực đơn của các đội dự thi, khơi gợi âm hưởng Tây Nguyên với nguyên liệu từ mớ rau rừng, con cá suối.
Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.
Kỷ lục độc đáo này được Tổ chức Guinness Thế giới (có trụ sở ở London, Anh) chứng nhận vào tháng 6-2018, giới thiệu với công chúng vào ngày 7-9-2018.
Jay Fai là một trong số ít những đầu bếp đường phố vinh dự nhận được ngôi sao Michelin. Để đi đến ngày vinh quang ấy, bà đã phải trải qua một tuổi xuân đầy mồ hôi và nước mắt.
Nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng những người bổ sung nấm vào chế độ ăn - dù chỉ với một lượng không nhiều - sẽ giảm nguy cơ suy giảm nhận thức nhẹ (MCI) - một tình trạng tiền Alzheimer.