Vòng loại Khu vực TPHCM và các tỉnh Đông Nam Bộ - 2015
Với một chút sáng tạo, đội khách sạn Hồ Sen đã mang đến những món ăn quen thuộc có hương vị thơm ngon khác thường.
Gỏi hoa tuyết, cá chẽm sốt chanh dây, gà hấp nước mắm - Lẩu bần phù sa, bánh chuối chiên của đội đã thổi một luồng gió mới cho cuộc thi Chiếc thìa vàng 2015.
Không cầu kỳ trong cách nấu nướng, nguyên liệu chế biến lại đơn giản, nhưng sức hấp dẫn của những món ăn dân dã đủ khiến những ai mới thử lần đầu nhớ mãi.
Khách sạn Continental mang đến vòng loại Chiếc thìa vàng 4 món: Tôm cuộn mì kadaif, sò điệp tam sắc sốt bào ngư, gà hầm nấm bạch linh, chè thạch xoài"
Khu vực TP.HCM và các tỉnh Đông Nam Bộ
Ban giám khảo cuộc thi Chiếc thìa vàng 2015 căng thẳng gấp đôi các thí sinh khi phải hoàn thành núi việc khó như quan sát, nếm thử món và chọn ra đội thi xuất sắc nhất...
Trong ba ngày từ 30/6 - 2/7, các đầu bếp đã bám sát chủ đề của cuộc thi đem đến những món ăn vừa đậm chất đồng quê dân dã vừa có những biến tấu, phá cách mới lạ.
Dưới đây là một số hình ảnh của hai đội đạt giải nhất Khu du lịch Bình Quới I và Khách sạn Sheraton Sài Gòn.
Cuộc thi tại khu vực này là cuộc tranh tài gay gắt, quyết liệt của 40 đội tham gia với 120 đầu bếp đến từ các tỉnh TP.HCM, Đồng Nai, Vũng Tàu, Bình Dương…
Sau gần 3 ngày tranh tài, tối 2/7 tại Khu du lịch Văn Thánh đã trao giải cho 16 đội xuất sắc nhất trong vòng sơ tuyển Chiếc thìa vàng 2015 cụm TP.HCM và các tỉnh ĐNB.
Tất cả những kế hoạch, ý tưởng đã được các đầu bếp chuẩn bị kỹ lưỡng để tranh tài cho ngày thứ 2 trong vòng loại đầu tiên của cuộc thi Chiếc thìa vàng 2015.
Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.
Kỷ lục độc đáo này được Tổ chức Guinness Thế giới (có trụ sở ở London, Anh) chứng nhận vào tháng 6-2018, giới thiệu với công chúng vào ngày 7-9-2018.
Jay Fai là một trong số ít những đầu bếp đường phố vinh dự nhận được ngôi sao Michelin. Để đi đến ngày vinh quang ấy, bà đã phải trải qua một tuổi xuân đầy mồ hôi và nước mắt.
Nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng những người bổ sung nấm vào chế độ ăn - dù chỉ với một lượng không nhiều - sẽ giảm nguy cơ suy giảm nhận thức nhẹ (MCI) - một tình trạng tiền Alzheimer.