Ẩm thực & Sức khỏe

  •  Hết thời “ăn cho sướng miệng”!
    01 09 2017

    Hết thời “ăn cho sướng miệng”!

    Nhiều người nói vui “đã qua cái thời ăn cho sướng miệng”, bởi họ ngày càng ý thức rằng bệnh tật có thể khởi phát từ cách ăn uống và lựa chọn thực phẩm.

  •  Món ăn bổ dưỡng từ gà đen và ​bánh ngải cứu
    12 14 2016

    Món ăn bổ dưỡng từ gà đen và ​bánh ngải cứu

    Những món ăn ngon lành và bổ dưỡng, vốn là đặc sản của người dân vùng Cao nguyên Bắc bộ, đã tạo bất ngờ tại cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016 vừa qua.

  • Thổ nhân sâm: Rau ngon lành, rễ bổ dưỡng
    08 30 2016

    Hành trình gia vị Việt

    Thổ nhân sâm: Rau ngon lành, rễ bổ dưỡng

    Tuần rồi có người bạn mách nước cho món ăn bổ dưỡng, nghe đâu học được ở cuộc thi ẩm thực Chiếc thìa vàng, món bắp hoa bò tiềm màng mề gà và sâm đất ăn kèm mì tươi và rau sâm đất.

  • Nhàu vào thực đơn, món ăn ra thuốc
    08 28 2016

    Hành trình gia vị Việt

    Nhàu vào thực đơn, món ăn ra thuốc

    Chứa nhiều dược chất hữu ích nên hầu hết các bộ phận của cây nhàu như lá, trái, vỏ, rễ đều được tận dụng làm thuốc.

  • Lá nhàu nên thuốc
    08 13 2016

    Lá nhàu nên thuốc

    Nhàu là loại cây mọc hoang, trái và rễ cây đều là vị thuốc nam bổ ích cho gân cốt. Trái nhàu chín có thể ăn sống với muối. Rễ nhàu vàng tươi được vạt phơi khô rồi ngâm rượu.

  • “Ông chủ” phá hoại cả một nền ẩm thực
    07 30 2016

    “Ông chủ” phá hoại cả một nền ẩm thực

    Làm trong ngành ẩm thực, mệt nhất là câu hỏi: Tại sao ai cũng khen món ăn Việt ngon mà nước Việt chưa có sao Michelin? Tại sao ẩm thực của ta chưa có cái “tầm” được quốc tế công nhận như Nhật, Pháp ...

  • Thần diệu vị chùm ngây
    07 27 2016

    Thần diệu vị chùm ngây

    Trong lá và hoa tươi chùm ngây có chứa lượng vitamin C cao hơn gấp 7 lần so với lượng vitamin C có trong trái cam; gấp 4 lần lượng calci và gấp 2 lần lượng protein của sữa; hơn 4 lần vitamin A ...

  • Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn ngừng ăn thịt?
    07 22 2016

    Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn ngừng ăn thịt?

    Nếu bạn ngừng ăn thịt vì một số lý do hoặc vì ăn kiêng, điều kỳ lạ gì sẽ xảy ra với cơ thể, hãy cùng tìm hiểu xem.

  • Những gia vị có tác dụng làm thuốc trong món ăn Việt
    06 14 2016

    Những gia vị có tác dụng làm thuốc trong món ăn Việt

    Lá chùm ngây, lá duối và chôm chôm được các đội đưa vào món ăn như điểm nhấn đã nhận được nhiều sự quan tâm của Ban giám khảo cuộc thi Chiếc Thìa Vàng.

  • Món ăn từ hoa nắp ấm
    11 30 2015

    Món ăn từ hoa nắp ấm

    Theo chuyên gia ẩm thực Chiêm Thành Long, cây nắp ấm lâu nay được dân gian dùng như một loại thuốc trị các bệnh liên quan đến gan, chủ yếu phơi khô để nấu nước uống.

1  2  3  4  5  

Món ngon Chiếc Thìa Vàng

Giải nhiệt mùa hè với các loại chè trái cây

Giải nhiệt mùa hè với các loại chè trái cây

Những món chè với hương vị thơm mát, mới lạ, được làm từ nhiều loại cây trái miền nhiệt đới tươi ngon, có tác dụng giải nhiệt, cung cấp vitamin và rất tốt cho sức khỏe.

Điểm ăn ngon

Đến Huế ăn cơm hến đúng điệu ở cồn Hến

Đến Huế ăn cơm hến đúng điệu ở cồn Hến

Thật dễ dàng để thưởng thức một tô cơm hến ở khắp nơi trên đất Huế. Nhưng chắc hẳn không ít người đã từng băn khoăn: đến Huế ăn món đặc sản này ở đâu, để nếm được cơm hến đúng điệu, để ăn ...

Đầu bếp chia sẻ

Manish Mehrotra và tâm huyết đưa ẩm thực Ấn Độ lên tầm cao mới

Manish Mehrotra và tâm huyết đưa ẩm thực Ấn Độ lên tầm cao mới

Vị đầu bếp nổi tiếng chia sẻ đó là một chặng đường dài khi đưa ẩm thực của Ấn Độ được mọi người tôn trọng hơn và có vị thế xứng đáng hơn trên bản đồ thế giới.

Ẩm thực & Sức khỏe

Ăn chay đúng cách để bảo vệ sức khỏe

Ăn chay đúng cách để bảo vệ sức khỏe

Ăn chay là chế độ ăn khoa học khi kết hợp hài hòa các loại thực phẩm và mang lại nhiều điều có lợi cho sức khỏe.

  • Viet Projects
  • Food & Hotel Vietnam
  • New Viet Dairy
  • Jacob ‘s Creek
  • Harmony Ly's

© 2014 / All rights & Copyrights reserved.

CHIẾC THÌA VÀNG