Ẩm thực & Sức khỏe

  • Những loại “siêu thực phẩm” không ngờ
    06 08 2018

    Những loại “siêu thực phẩm” không ngờ

    Thuật ngữ "siêu thực phẩm" hiện nay còn khá xa lạ với người Việt Nam nhưng đáng kinh ngạc là hầu hết những “siêu thực phẩm mới” – nguồn cung thực phẩm của tương lai đều đến từ xứ sở nhiệt đới.

  • Một quả cà bằng… ba chén thuốc
    06 07 2018

    Một quả cà bằng… ba chén thuốc

    Mâm cơm gia đình Việt Nam thường có món canh (luộc, xào), món mặn (thịt hay cá), nước chấm và món cà (dưa muối).

  • Dầu gạo: Xu hướng mới dành cho ẩm thực “dưỡng sinh”
    06 06 2018

    Dầu gạo: Xu hướng mới dành cho ẩm thực “dưỡng sinh”

    Đầu bếp gốc Việt Jack Lee là một đầu bếp chuộng chiên xào, trộn salad, làm bánh ngọt bằng dầu gạo vì tốt cho sức khỏe, ngon miệng mà không ngán ngấy.

  • Chuối hột rừng: món ăn - bài thuốc nhiều công dụng
    06 01 2018

    Chuối hột rừng: món ăn - bài thuốc nhiều công dụng

    Cây chuối hột được dùng để chữa bệnh sỏi thận, đái tháo đường... Gần đây, người ta lại ưa dùng chuối hột rừng hơn chuối hột nhà.

  • Thuốc quý từ món trai sông
    05 31 2018

    Thuốc quý từ món trai sông

    Theo y học cổ truyền, thịt trai sông có vị ngọt mặn, tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, bổ thận, hạ huyết áp, thường được dùng bồi bổ sức khỏe cho người cao tuổi, phụ nữ có thai, trẻ em chậm ...

  • Thuốc quý từ những loài hoa của miền Tây sông nước
    05 30 2018

    Thuốc quý từ những loài hoa của miền Tây sông nước

    Ngoài vẻ đẹp, nhiều loài hoa ở miền Tây còn là nguồn thực phẩm và là nguồn dược liệu quan trọng trong phòng và chữa bệnh của cư dân nơi đây.

  • Món ăn, bài thuốc từ đường phèn
    05 26 2018

    Món ăn, bài thuốc từ đường phèn

    Theo Đông y, đường phèn vị ngọt, tính bình, vào kinh tỳ và phế. Công năng chủ trị: bổ trung ích khí, hòa vị, nhuận phế, chỉ khái, trừ đàm.

  • Đừng đứng gần bếp nướng!
    05 25 2018

    Đừng đứng gần bếp nướng!

    Chỉ cần đứng gần một bếp nướng thịt trong mùa hè này cũng có thể làm tăng nguy cơ ung thư do các chất gây hại ngấm vào da.

  • Món ăn bài thuốc từ lươn
    05 24 2018

    Món ăn bài thuốc từ lươn

    Theo Đông y, lươn là món ăn ngon và vị thuốc tốt, có giá trị dinh dưỡng cao, vị ngọt, tính ấm, không độc, bổ gan, tỳ thận, có tác dụng thanh nhiệt, nhuận tràng, an thần, mạnh gân xương, điều hòa khí huyết.

  • Long đong “phận mỡ, thân dầu”
    05 21 2018

    Long đong “phận mỡ, thân dầu”

    Báo đài hiện nay vẫn nhan nhản những slogan và tiêu chí mới về sức khoẻ, tuyên truyền về tác hại và những hội chứng sức khoẻ mà dầu mỡ mang lại như béo phì, cao huyết áp, mỡ trong máu, và hàng loạt ...

Trang đầu  ...  2  3  4  ...  Trang cuối  

Món ngon Chiếc Thìa Vàng

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.

Điểm ăn ngon

Những quầy bar tốt nhất hành tinh năm 2018

Những quầy bar tốt nhất hành tinh năm 2018

Những nhân viên tại quầy bar Dandelyan ở London, Anh, đã không "ngủ quên" khi vượt qua vị trí thứ 2 năm 2017, để vươn lên đoạt vị trí số 1 giải thưởng World Best Bar Awards 2018.

Đầu bếp chia sẻ

Thực khách tới nhà hàng không nên nói gì với bồi bàn?

Thực khách tới nhà hàng không nên nói gì với bồi bàn?

"Tại sao bàn kia đến sau lại được phục vụ món ăn trước chúng tôi" là một trong những câu hỏi bồi bàn hay bị khách thắc mắc nhất.

Ẩm thực & Sức khỏe

Ẩm thực và bệnh trầm cảm

Ẩm thực và bệnh trầm cảm

Nghiên cứu được công bố trên chuyên san Molecular Psychiatry cho thấy chế độ ăn uống Địa Trung Hải giảm nguy cơ trầm cảm.

  • Viet Projects
  • Food & Hotel Vietnam
  • New Viet Dairy
  • Jacob ‘s Creek
  • Harmony Ly's

© 2014 / All rights & Copyrights reserved.

CHIẾC THÌA VÀNG