Ẩm thực & Sức khỏe

  • Món nào hại nhất trên bàn ăn?
    09 29 2014

    Món nào hại nhất trên bàn ăn?

    Chất hại nhất chính là gương măt "khó ưa" của người ngồi cùng bàn, là câu chuyện "trái tai" phải nghe suốt bữa ăn, là bầu không khí "ngộp thở" vì tẩm đầy tham sân si.

  • Ăn chắc nhờ vừa nêm vừa chêm
    09 13 2014

    Ăn chắc nhờ vừa nêm vừa chêm

    Trong bối cảnh an toàn vệ sinh thực phẩm vẫn đang thả nổi như lục bình mùa nước lũ mấy ai không ngại ăn xong phải gặp thầy thuốc.

  • Giải độc nhờ nhiều mặt giáp công
    09 06 2014

    Giải độc nhờ nhiều mặt giáp công

    Thói quen khó bỏ của ngành y là chia năm xẻ bảy để tìm nguyên nhân, là phân tích chi li để tìm cho ra lý do sinh bệnh.

  • Bữa ăn như bài thuốc
    08 30 2014

    Bữa ăn như bài thuốc

    Thầy thuốc đông y nào cũng nằm lòng nguyên tắc “quận thần tá sứ” khi thiết kế bài thuốc.

  • Nhờ nấm trị mốc
    08 23 2014

    Nhờ nấm trị mốc

    Hỏi 10 người về bệnh bội nhiễm thì 9 người nghĩ ngay đến siêu vi hay vi khuẩn. Dễ hiểu vì siêu vi HN, vì vi khuẩn Helicobacter… đang là “mốt” trên truyền thông đại chúng.

  • Thuốc tốt trong tầm tay
    08 15 2014

    Thuốc tốt trong tầm tay

    “Đói ăn rau, đau uống thuốc”. Không đơn giản như thế. Nếu nghĩ thuốc uống vào tác dụng, hiệu quả ngay thì lầm. Thuốc muốn có công năng như mong muốn phải qua một quá trình xử lý phức tạp.

  • Ăn sáng theo ta hay theo tây
    08 14 2014

    Ăn sáng theo ta hay theo tây

    Nhằm cung ứng năng lượng cũng như dưỡng chất cho mọi hoạt động tâm thể, con người phải ngày ba bữa ra vào không kể. Mỗi bữa ăn tất nhiên đều có vai trò và giá trị dinh dưỡng.

  • Chén cơm nên thuốc
    08 08 2014

    Chén cơm nên thuốc

    Bánh mì, bắp, khoai,… từ tây sang đông, dân tộc nào cũng có món ăn cơ bản.

  • Không pha mà loãng mới hay
    08 01 2014

    Không pha mà loãng mới hay

    Từ khi nắm bắt cơ chế giữ nước của muối ăn, thầy thuốc trong nhiều chục năm qua đã bắt bệnh nhân cữ ăn mặn để tránh bệnh tim mạch.

  • Lá dít là lá gì?
    07 31 2014

    Lá dít là lá gì?

    Trên Thế Giới Tiếp Thị số 20, có bài Kỳ bí lá dít. Tôi muốn biết rõ hơn về cây này? Tên tiếng Anh là gì? (Phan Diễm Châu).

Món ngon Chiếc Thìa Vàng

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.

Điểm ăn ngon

Người Thái thích ăn giò chả Việt

Người Thái thích ăn giò chả Việt

Moo Yor Jampathonga, một quán ăn ở Bangkok được nhiều người Thái biết đến với hai đặc sản Việt Nam là giò lụa và chả quế vốn không thể thiếu khi thưởng thức món bánh cuốn.

Đầu bếp chia sẻ

Jay Fai – Huyền thoại sinh ra từ đám cháy

Jay Fai – Huyền thoại sinh ra từ đám cháy

Jay Fai là một trong số ít những đầu bếp đường phố vinh dự nhận được ngôi sao Michelin. Để đi đến ngày vinh quang ấy, bà đã phải trải qua một tuổi xuân đầy mồ hôi và nước mắt.

Ẩm thực & Sức khỏe

Thực đơn giúp giảm 11 triệu ca tử vong sớm mỗi năm trên thế giới

Thực đơn giúp giảm 11 triệu ca tử vong sớm mỗi năm trên thế giới

37 chuyên gia đến từ 16 quốc gia đã nghiên cứu và xây dựng một thực đơn cho bữa ăn lành mạnh và thân thiện với môi trường, giúp hạn chế được khoảng 11 triệu ca tử vong sớm mỗi năm.

  • Viet Projects
  • Food & Hotel Vietnam
  • New Viet Dairy
  • Jacob ‘s Creek
  • Harmony Ly's

© 2014 / All rights & Copyrights reserved.

CHIẾC THÌA VÀNG