Tự hào với danh hiệu quán quân Chiếc Thìa Vàng 2016, Lê Võ Anh Duy tiếp tục say sưa với những hành trình khám phá gia vị và giới thiệu món ngon Việt Nam. Anh cho rằng đạt được danh hiệu là vinh dự, ...
Với những nỗ lực và đam mê chinh phục hành trình khám phá món ngon truyền thống và gia vị Việt, những giải thưởng xứng đáng đã được tôn vinh trong đêm gala hoành tráng và đầy cảm xúc.
(CTV) – Năm 2016, lần đầu tiên, ẩm thực Việt Nam chứng kiến sự xuất hiện và chia sẻ của một trong bốn đầu bếp nổi tiếng nhất thế giới – “đầu bếp thế kỷ” Eckart Witzigmann, về tài năng của đầu bếp, nguyên ...
Đêm trao giải Chiếc Thìa Vàng 2016, ông Eckart Witzigmann - vị đầu bếp được nhắc đến với sự ngưỡng mộ của thế giới “Đầu bếp thế kỷ” – đứng rất lâu trước khu trưng bày mang tên “Vườn gia vị”.
Gia vị, nguyên liệu đậm chất Việt Nam thể hiện trong những món ăn được biến tấu, trình bày đẹp mắt, tinh tế của Khu du lịch Bình Quới 1 (TP.HCM) đã được tôn vinh với “Giải Oscar của ngành ẩm thực Việt”
(CTV) - Ngày 6.12 diễn ra vòng thi được trông đợi nhất cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2016 - vòng chung kết, xác định chủ nhân Cúp Đầu bếp danh giá và giải thưởng 1 tỷ đồng.
Lễ trao giải xếp hạng các đội đầu bếp xuất sắc nhất cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2015 diễn ra vào tối 03.12.2015 tại TP.HCM. Khách sạn Lotte Hà Nội nhận giải quán quân với 1 tỷ đồng và Cúp đầu bếp Chiếc Thìa ...
Lễ Công bố và trao giải “Oscar” cuộc thi ẩm thực Chiếc Thìa Vàng 2015 đã diễn ra hoành tráng và ấn tượng tại Khách sạn Caravelle (TP.HCM) vào tối ngày 3.12.2015 khép lại hành trình hơn 6 tháng.
Nếu không có những ánh mắt rực lửa, bao giọt mồ hôi và cả dòng nước mắt nghẹn ngào của nhiều đầu bếp chuyên nghiệp khắp ba miền thì Chiếc Thìa Vàng 2015 không tạo được tiếng vang đến vậy...
Tối 03.12, tại Khách sạn Caravelle (TP.HCM) đã diễn ra Gala tổng kết và trao giải Chiếc Thìa Vàng 2015, khép lại mùa thứ 3 cuộc thi đầu bếp chuyên nghiệp với chủ đề "Hành trình gia vị Việt".
Đã xác định được chủ nhân của giải thưởng 1 tỷ đồng và Cúp Đầu bếp Chiếc Thìa Vàng 2015.
Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.
Kỷ lục độc đáo này được Tổ chức Guinness Thế giới (có trụ sở ở London, Anh) chứng nhận vào tháng 6-2018, giới thiệu với công chúng vào ngày 7-9-2018.
Ẩm thực Pháp là sự ghen tị của thế giới - trước khi nó bị mắc kẹt bởi lịch sử của chính nó.
Nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng những người bổ sung nấm vào chế độ ăn - dù chỉ với một lượng không nhiều - sẽ giảm nguy cơ suy giảm nhận thức nhẹ (MCI) - một tình trạng tiền Alzheimer.