“Lần đầu tiên, bàn tiệc của các đầu bếp TP.HCM vắng bóng những sơn hào hải vị. Các thí sinh đồng loạt chọn những sản vật dân dã, gần gụi nhất để chứng minh tài nghệ của mình: mang món bình dị lên bàn ...
Anh bếp trưởng một resort sang trọng kiểu tây, lại rành nhiều mẹo bếp núc hay thuần Việt.
Để phối ngẫu nên những món ngon lành, đẹp mắt là chuyện không hề dễ. Song những đầu bếp miền Tây làm được trong vòng sơ tuyển Chiếc thìa vàng khu vực đồng bằng sông Cửu Long, tại Cần Thơ.
Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.
Kỷ lục độc đáo này được Tổ chức Guinness Thế giới (có trụ sở ở London, Anh) chứng nhận vào tháng 6-2018, giới thiệu với công chúng vào ngày 7-9-2018.
Ẩm thực Pháp là sự ghen tị của thế giới - trước khi nó bị mắc kẹt bởi lịch sử của chính nó.
Nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng những người bổ sung nấm vào chế độ ăn - dù chỉ với một lượng không nhiều - sẽ giảm nguy cơ suy giảm nhận thức nhẹ (MCI) - một tình trạng tiền Alzheimer.