Cũng như trong kiến trúc, chất liệu địa phương được chú trọng, ẩm thực cũng vậy.
Ngày 2 và 3/1/2014, 25 đội thi của các nhà hàng khách sạn từ Quy Nhơn đến Cà Mau sẽ có mặt tại vòng bán kết 2 của cuộc thi Chiếc thìa vàng.
Những món ăn mới lạ, "đặc hữu" của địa phương được 30 đầu bếp đến từ Bình Dương, Đồng Nai, Lâm Đồng, Bà Rịa - Vũng Tàu mang tới Chiếc thìa vàng cụm Đông Nam bộ diễn ra ngày 3/12.
Tạm biệt TP.HCM cuộc thi “Chiếc Thìa Vàng” lại đến với khu vực Đông Nam Bộ nơi nổi tiếng là thủ phủ của trái cây ngon lành và dịu mát.
Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.
Kỷ lục độc đáo này được Tổ chức Guinness Thế giới (có trụ sở ở London, Anh) chứng nhận vào tháng 6-2018, giới thiệu với công chúng vào ngày 7-9-2018.
Ẩm thực Pháp là sự ghen tị của thế giới - trước khi nó bị mắc kẹt bởi lịch sử của chính nó.
Nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng những người bổ sung nấm vào chế độ ăn - dù chỉ với một lượng không nhiều - sẽ giảm nguy cơ suy giảm nhận thức nhẹ (MCI) - một tình trạng tiền Alzheimer.