• Hương vị quê nhà: Chuyện cơm hến
    11 06 2018

    Hương vị quê nhà: Chuyện cơm hến

    Những món ăn Huế như bún bò, cháo lòng... bây giờ trở thành phổ biến khắp nước, chỉ món cơm Hến này không nơi nào có.

  • Trắc trở 'bếp ăn của thế giới'
    05 16 2018

    Trắc trở 'bếp ăn của thế giới'

    Sau gần bốn năm tính từ ngày chính thức vận động thành lập Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam với mục tiêu thúc biến Việt Nam thành 'bếp ăn của thế giới', 'bếp' này vẫn chưa thể 'nhóm lửa' để thúc đẩy du ...

  • Bếp ăn phục vụ 5.000 thủy thủ trên tàu sân bay Carl Vinson
    03 07 2018

    Bếp ăn phục vụ 5.000 thủy thủ trên tàu sân bay Carl Vinson

    Trên tàu sân bay Carl Vison sắp ghé thăm Việt Nam, hơn 100 đầu bếp hàng ngày miệt mài nấu nướng và phục vụ cho 5.000 quân nhân.

  • Đi tìm những món tiến vua của Đà thành
    03 06 2018

    Đi tìm những món tiến vua của Đà thành

    Nam Ô - một làng biển lâu đời của Đà Nẵng, nằm ngay dưới chân đèo Hải Vân, án ngữ cửa biển Cu Đê và thụ đắc cả Vũng Thùng.

  • Hương vị quê nhà: Bánh tráng phiêu lưu ký
    03 03 2018

    Hương vị quê nhà: Bánh tráng phiêu lưu ký

    Bánh đa của miền Bắc có lẽ là tiền thân của chiếc bánh tráng đang có mặt ở khắp mọi miền đất nước.

  • Món ăn ngày Tết đất thần kinh
    02 27 2018

    Món ăn ngày Tết đất thần kinh

    Tết là dịp để người phụ nữ Huế phô diễn sự khéo léo của mình trước bà con họ hàng, xóm giềng và bè bạn bằng các món ăn truyền thống không chỉ ngon mà còn đẹp nữa.

  • 1.200 đại biểu APEC cùng thưởng thức hương vị mì Quảng
    11 10 2017

    1.200 đại biểu APEC cùng thưởng thức hương vị mì Quảng

    Thành phố Đà Nẵng đã lựa chọn món mì Quảng để làm món ăn chiêu đãi các doanh nhân nổi tiếng thế giới đang tham dự Hội nghị Thượng đỉnh Doanh nghiệp APEC (CEO Summit).

  • Gỏi cá trích Nam Ô bình dân mà sang trọng
    02 20 2017

    Gỏi cá trích Nam Ô bình dân mà sang trọng

    Có dịp về làng Nam Ô (Đà Nẵng), sau khi mãn nhãn với cảnh quan thiên nhiên, du khách ưa khám phá ẩm thực không thể bỏ qua món gỏi cá trích, món ăn nức tiếng của người dân nơi đây.

  • Bữa tiệc của "xứ Đàng Trong"
    08 29 2016

    Bữa tiệc của "xứ Đàng Trong"

    Mọi người hay nói vui, nếu có ba ông người Quảng (Nam) đi ăn mì Quảng, thì kiểu gì cũng xảy ra một cuộc cãi nhau. Ai cũng cho rằng mì Quảng mà mình biết mới là đúng “chuẩn” nhất...

  • Mát lòng canh đắng ở ‘chảo lửa’ Krông Pa
    05 17 2016

    Mát lòng canh đắng ở ‘chảo lửa’ Krông Pa

    “Những nơi mà chát như sung - Mà cay như ớt em quăng mình vào - Những nơi yếm thắm võng đào - Điếu vàng bịt bạc em nào có say”. Cũng vậy, thật lạ lùng, nồi canh đắng đã sống chan hòa với ...

  • Cuộc “thư hùng” của đầu bếp xứ Bắc và Trung bộ
    10 22 2015

    Cuộc “thư hùng” của đầu bếp xứ Bắc và Trung bộ

    Với thông điệp “mỗi món ăn không chỉ chứa đựng những giá trị dinh dưỡng mà còn chứa đựng tình yêu thương cộng đồng, yêu thương giữa con người Việt Nam với nhau” ...

  • Trổ hết tài nghệ cho Chiếc Thìa Vàng
    10 16 2015

    Trổ hết tài nghệ cho Chiếc Thìa Vàng

    Ngày 13-10, tại Hà Nội đã diễn ra vòng bán kết 01 cuộc thi Chiếc Thìa Vàng năm 2015 với sự tranh tài của 42 đầu bếp thuộc 14 đội thi đến từ khu vực phía Bắc.

  • Chặng thứ bảy cuộc thi Chiếc thìa vàng 2014
    08 26 2014

    Chặng thứ bảy cuộc thi Chiếc thìa vàng 2014

    Ngày 27/8, cuộc thi "Chiếc thìa vàng 2014" chặng thứ 7 diễn ra tại khách sạn Sài Gòn - Hạ Long, Quảng Ninh.

Món ngon Chiếc Thìa Vàng

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.

Điểm ăn ngon

Hương vị phở Việt ở Queenstown

Hương vị phở Việt ở Queenstown

Thành phố Queenstown yên tĩnh và xinh đẹp nằm ở đảo Nam của New Zealand, được mệnh danh là “Thiên đường còn lại trên trái đất” – một trong những điểm đến hấp dẫn nhất trên đất nước này.

Đầu bếp chia sẻ

Lý do nhiều đầu bếp ghét đeo găng tay khi nấu nướng

Lý do nhiều đầu bếp ghét đeo găng tay khi nấu nướng

Găng tay có thể trở nên vô nghĩa nếu đầu bếp không rửa sạch tay hoặc quên thay găng mới khi chuyển từ món sống sang món chín.

Ẩm thực & Sức khỏe

Chế độ ăn Okinawa - bí quyết trường thọ của người Nhật Bản

Chế độ ăn Okinawa - bí quyết trường thọ của người Nhật Bản

Chế độ ăn Okinawa chú trọng vào việc kéo dài tuổi thọ, ngăn ngừa các bệnh ung thư và tim mạch, là bí quyết giúp người dân Okinawa, Nhật Bản, có tuổi thọ cao nhất thế giới.

  • Viet Projects
  • Food & Hotel Vietnam
  • New Viet Dairy
  • Jacob ‘s Creek
  • Harmony Ly's

© 2014 / All rights & Copyrights reserved.

CHIẾC THÌA VÀNG