Người Hà Nội đang chi phí cho bữa sáng với tỷ lệ so với thu nhập ở mức cao nhất thế giới. Sự đắt đỏ của bữa sáng ở thủ đô Việt Nam có thể gấp hàng chục lần các thành phố lớn.
Bloomberg vừa đưa ra chỉ số Bữa sáng tại các thành phố trên toàn cầu (Bloomberg Global City Breakfast Index), trong đó 2 thành phố của Việt Nam (Hà Nội và TP HCM) được đánh giá là có chi phí cho bữa sáng đắt đỏ nhất thế giới (trung bình 4,4%)
Trong đó, người Hà Nội phải chi tới 12% chi phí hàng ngày cho bữa ăn sáng trong khi, người dân Osaka, Nhật chỉ cần 1% thu nhập để mua bữa ăn sáng. Tỷ lệ này ở hàng loạt các thành phố lớn khác như: Zurich và Geneva của Thụy Sỹ… cũng ở mức tương tự. Thu nhập trung bình đầu người của Osaka khoảng 35.000 USD/năm, trong khi thu nhập của người dân Hà Nội khoảng 3.600 USD.
Bảng xếp hạng chi phí bữa sáng tại các thành phố lớn trên thế giới
Theo
Bloomberg, cư dân tại Abu Dhabi, Osaka và Zurich có thể kiếm đủ tiền
cho bữa sáng trong chưa tới 5 phút, trong khi cư dân Ghana cần tới gần 1
giờ và người dân Caracas (Venezuela) - nơi lạm phát ở mức rất cao - cần
tới gần 9 giờ.
Chi phí cho bữa sáng rất chênh lệch giữa các thành phố: khi Cairo (Ai Cập) là thành phố có thể ăn sáng rẻ nhất với chỉ 0,35 USD, trong khi tại Hamilton (Bermuda), chi phí lên tới 3,48 USD.
Bloomberg Global City Breakfast Index đo lường chi phí trung bình dành cho bữa sáng tiêu chuẩn là 1 cốc sữa, 1 quả trứng, 2 lát bánh mỳ và 1 miếng hoa quả, tại 129 thành phố và khu vực tài chính trên toàn cầu.
Bữa ăn sáng tiêu chuẩn theo đo lường của Bloomberg
Giá trị của bữa sáng được dựa trên mức giá thị trường trong 12-18 tháng qua từ Numbeo.com, trang cung cấp dữ liệu online với nguồn dữ liệu thống kê từ các thành phố và quốc gia trên thế giới.
Trước đó, một số đánh giá khác cho thấy chi phí nơi ở của người Hà Nội cũng rất cao. Mặc dù thu nhập của người dân Việt Nam kém người Nhật Bản khoảng 30 lần nhưng giá đất ở các vùng ngoại ô của Hà Nội là tương đương Tokyo.
Tại sao người Hà Nội lại chịu chi cho ăn sáng đến vậy? Có nhiều lý do.
Theo ông Phan Đình Huê, Giám đốc Công ty du lịch Viet Circle, tâm lý chuộng thương hiệu, chuộng nơi sang trọng cũng là một nguyên nhân khiến người Việt phải tốn nhiều tiền cho bữa sáng. Ví như một tô phở tại một cửa hàng lề đường có giá tầm 30.000 - 35.000 đồng, nhưng cũng tô phở như vậy, thậm chí chất lượng còn kém hơn, vào một bàn ăn trong khách sạn 4 - 5 sao thì giá đã được đẩy lên gấp 4 - 5 lần. Thế nhưng vì sao người ta vẫn chọn nơi đắt đỏ? Sao những nơi ấy vẫn đông? Đấy là vì “nói sáng nay vừa mới ăn sáng ở Sheraton nghe nó sang hơn, oai hơn, đẳng cấp hơn nhiều” - ông giải thích.
Người Hà Nội tốn chi phí cao và nhiều thời gian cho bữa sáng
Một yếu tố cũng khiến bữa ăn sáng của người Hà Nội nói riêng và người Việt nói chung trở nên đắt đỏ là những năm gần đây, việc ăn sáng thường được kết hợp làm việc với đối tác, hẹn hò với bạn bè ở các quán cà phê. Mà những nơi này, giá các món ăn cũng cao hơn nhiều so với bên ngoài. Nếu tạt vào Starbucks, The Coffee Bean and Tea Leaf... buổi sáng thường rất đông đúc. Với giá trung bình từ 60.000 - 80.000 đồng cho một ly nước tùy loại và từ 60.000 - 100.000 đồng cho một phần ăn sáng, một người cũng mất ít nhất 120.000 - 150.000 cho bữa sáng. Như vậy, không khó hiểu khi số tiền “đầu tư” cho bữa sáng của người Việt là quá nhiều so với mức thu nhập trung bình.
Chưa kể, những món ăn xuất hiện trong khẩu phần “chuẩn” mà Bloomberg đưa ra hầu hết lại không xuất hiện trong bữa sáng hằng ngày của người Việt. Trong khi thực tế, ẩm thực của Việt Nam cực kỳ phong phú và đa dạng. Thực đơn cho bữa điểm tâm này có sự khác nhau theo vùng miền nhưng nhìn chung, người Việt thường chuộng các món nước. Miền Bắc thì thường dùng phở, bún, cháo... còn ở miền Nam thiên về hủ tiếu, bánh canh, mì Quảng... những món này giá thực tế có thể thấp hơn rổ giá của khảo sát.
Trường Anh - Hà Tú
(Theo Vietnam Finace, Vietnamnet)