Đầu bếp hàng đầu thế giới làm bếp trưởng cho nhà hàng La Maison 1888 Đà Nẵng
Chủ nhật, 31/01/2016 11:46
Top 10 đầu bếp giỏi nhất thế giới, ông Michelin Pierre Gagnaire huyền thoại đã có mặt tại Việt Nam, trở thành bếp trưởng của nhà hàng La Maison 1888 ở khu nghỉ dưỡng InterContinental Đà Nẵng Sun Penninsula Resort.
Là người đoạt nhiều giải thưởng về ẩm thực, ông Pierre Gagnaire đặt ra mục tiêu chinh phục một đỉnh cao mới trên con đường sự nghiệp đã thành công của ông, ngay tại Việt Nam, vào năm nay, khi ông 65 tuổi.
Cái tên Pierre Gagnaire nổi bật trên bản đồ ẩm thực thế giới và... trên google
Pierre Gagnaire là một đầu bếp người Pháp nổi tiếng với thương hiệu nhà hàng Pierre Gagnaire tại Paris. Giới chuyên môn trên thế giới nhận định Pierre Gagnaire là một đầu bếp không theo những khuôn mẫu và đi đầu trong xu hướng ẩm thực fusion.
Đầu bếp 3 sao Michelin này nổi tiếng vì phong cách "fusion", ẩm thực kết hợp các xu hướng
Năm 2005, ông giành được 3 ngôi sao Michelin và 4 năm sau nhận giải thưởng danh giá của Mỹ Five-Star Forbes đồng thời trở thành thành 1 trong 10 đầu bếp giỏi nhất thế giới do Tạp chí Le Chef danh giá bình chọn với ban giám khảo gồm 512 bếp trưởng quốc tế. Danh hiệu ngôi sao Michelin, do cuốn cẩm nang Le Guide Michelin trao tặng là một thước đo để đánh giá các đầu bếp và nhà hàng uy tín bậc nhất thế giới, trong đó nhà hàng được trao tặng đến ngôi sao thứ 3 sẽ được xem là đỉnh cao ẩm thực đáng mơ ước của bất kì bếp trưởng nào.
Ông sẽ gắn bó với nhà hàng có thiết kế lấy ý tưởng từ biệt thự Pháp cổ
La Maison 1888 sẽ ghi dấu ấn trên bản đồ ẩm thực dưới sự dẫn dắt của bếp trưởng Michelin Pierre Gagnaire. Đích thân bếp trưởng Pierre Gagnaire sẽ thiết kế thực đơn, giúp cho các thực khách có một cuộc du hành đến nước Pháp thông qua ẩm thực.
Trâm Anh
Theo Người Đô Thị