Cơm cháy là một trong những món ăn đồng quê dân dã nhưng làm lại rất công phu. Miếng cơm dày vừa phải, chấm với kho quẹt hoặc nước xốt ba khía ngon tuyệt cú mèo.
Cơm cháy miền Tây, tôm tích hóa rồng, gà núi tắm biển, chè thốt nốt là phần thi của Nhà hàng Gió Biển trong Chiếc thìa vàng 2015 khu vực ĐBSCL vừa diễn ra ngày 3/6.
69 đầu bếp của Đồng bằng Sông Cửu Long (ĐBSCL) sẽ khai màn cho cuộc thi ẩm thực Chiếc thìa vàng 2015.
Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.
Kỷ lục độc đáo này được Tổ chức Guinness Thế giới (có trụ sở ở London, Anh) chứng nhận vào tháng 6-2018, giới thiệu với công chúng vào ngày 7-9-2018.
Ẩm thực Pháp là sự ghen tị của thế giới - trước khi nó bị mắc kẹt bởi lịch sử của chính nó.
Nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng những người bổ sung nấm vào chế độ ăn - dù chỉ với một lượng không nhiều - sẽ giảm nguy cơ suy giảm nhận thức nhẹ (MCI) - một tình trạng tiền Alzheimer.