• Thái gọt rau củ như người Nhật
    11 14 2017

    Thái gọt rau củ như người Nhật

    Văn hoá ẩm thực của người Nhật là một trong những nền văn hoá ẩm thực đáng học hỏi nhất, không chỉ vì cách lựa chọn nguyên liệu mà còn vì cách xử lý nguyên liệu, đơn cử rõ ràng nhất là cách thái ...

  • Làm đẹp món ăn: Nghề hiếm, lạ, công phu và 'hái ra tiền'
    03 23 2017

    Làm đẹp món ăn: Nghề hiếm, lạ, công phu và 'hái ra tiền'

    Những món ăn trên menu nhà hàng, trong sách hướng dẫn nấu nướng hay các chương trình quảng cáo luôn khiến người xem… ứa nước miếng. Ít ai biết, những hình ảnh bắt mắt ấy là thành quả của cả một ê-kip lọ mọ ...

  • Vợ Năm Quẹo và của hồi môn tình quê
    01 12 2017

    Vợ Năm Quẹo và của hồi môn tình quê

    Vợ Năm Quẹo - Phan Thị Hồng Nhi, nói: được giải á quân nhờ bám theo giá trị món truyền thống, nhờ Đỗ Khuê, Bửu Việt mà tui biết củ hủ khóm, trái mỏ quạ, nhờ anh em mà làm nhà lưới trồng rau ...

  • Food Stylist Bùi Lý Tiến Nguyên: “Vui vì một việc làm hoài không biết chán”
    11 17 2016

    Food Stylist Bùi Lý Tiến Nguyên: “Vui vì một việc làm hoài không biết chán”

    Một chàng trai nhỏ nhắn, hài hước với nụ cười tươi trên môi, một sinh viên Đại học Bách khoa lại trở thành một Food Stylist tài năng và nhiệt huyết. Đó là Bùi Lý Tiến Nguyên, gương mặt trẻ nhưng không lạ với ...

  • Mạo hiểm gia vị phá cách món ăn
    07 24 2015

    Mạo hiểm gia vị phá cách món ăn

    "Trái này vẫn mọc nhiều ở bờ rào nè, trái dại ai ngờ ăn được!", "Lâu rồi mới được ăn lại món này!"...

Món ngon Chiếc Thìa Vàng

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.

Điểm ăn ngon

Hương vị phở Việt ở Queenstown

Hương vị phở Việt ở Queenstown

Thành phố Queenstown yên tĩnh và xinh đẹp nằm ở đảo Nam của New Zealand, được mệnh danh là “Thiên đường còn lại trên trái đất” – một trong những điểm đến hấp dẫn nhất trên đất nước này.

Đầu bếp chia sẻ

Hương vị quê nhà: Cao lầu Faifo

Hương vị quê nhà: Cao lầu Faifo

Cao lầu, món ăn gắn liền với phố cổ Hội An (Faifo là tên do người Pháp đặt cho vùng thương cảng xưa), được biết qua nhiều lời kể. Kể, nhưng không nhiều người được thưởng thức vì món ngon này vốn khiêm nhường ...

Ẩm thực & Sức khỏe

Chế độ ăn Okinawa - bí quyết trường thọ của người Nhật Bản

Chế độ ăn Okinawa - bí quyết trường thọ của người Nhật Bản

Chế độ ăn Okinawa chú trọng vào việc kéo dài tuổi thọ, ngăn ngừa các bệnh ung thư và tim mạch, là bí quyết giúp người dân Okinawa, Nhật Bản, có tuổi thọ cao nhất thế giới.

  • Viet Projects
  • Food & Hotel Vietnam
  • New Viet Dairy
  • Jacob ‘s Creek
  • Harmony Ly's

© 2014 / All rights & Copyrights reserved.

CHIẾC THÌA VÀNG