Ứng dụng khoa học công nghệ - cuộc cách mạng mới của ngành ẩm thực

Thứ năm, 08/03/2018 16:28
0
0
Hiện nay, việc sử dụng lý thuyết khoa học, hay ứng dụng công nghệ đang có ảnh hưởng rõ rệt trong ẩm thực.


Những năm gần đây, ảnh hưởng của công nghệ đối với ngành ẩm thực ngày càng rõ rệt. Đơn cử như một chương trình trí tuệ nhân tạo mà IBM đang phát triển, có thể xác định sở thích của người dùng và đề xuất các công thức nấu ăn phù hợp. Thậm chí, khi biết được trong tủ lạnh còn nguyên liệu nào, máy có thể gợi ý các món ăn tương ứng với số nguyên liệu đó.

Việc bảo quản thực phẩm cũng có nhiều tiến bộ. Với những hộp đựng thức ăn có 5 lớp, các món ăn có thể được lưu trữ trong 9 tháng ở nhiệt độ phòng.

Việc ứng dụng khoa học và công nghệ trong nấu ăn được xem là một cuộc cách mạng mới của ngành ẩm thực.

Theo VTV

0
0
Viết Bình luận Gửi bình luận
0 Bình luận

Món ngon Chiếc Thìa Vàng

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.

Điểm ăn ngon

Khó đặt chỗ trước tại các nhà hàng danh tiếng ở Tokyo

Khó đặt chỗ trước tại các nhà hàng danh tiếng ở Tokyo

Với các nhà hàng Nhật nổi tiếng ở Tokyo: “Trong trường hợp khách vào nhà hàng không nói tiếng Nhật, chắc chắn sẽ có quan ngại rằng khách không hiểu hay không thể chấp nhận những chuẩn mực được thực thi trong các nhà ...

Đầu bếp chia sẻ

10 triết lý truyền cảm hứng từ cố đầu bếp Anthony Bourdain

10 triết lý truyền cảm hứng từ cố đầu bếp Anthony Bourdain

Không chỉ nổi tiếng là một đầu bếp, Anthony Bourdain còn được nhiều người biết đến với tài kể chuyện chân thực về ẩm thực và những trải nghiệm cuộc sống của ông.

Ẩm thực & Sức khỏe

Nhãn có phải là thuốc quý?

Nhãn có phải là thuốc quý?

Nhãn là trái cây có nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe, được xem là vị thuốc Đông y không thể thiếu trong nhiều đơn thuốc. Nhưng ba nhóm người sau đây lại không nên ăn.

  • Viet Projects
  • Food & Hotel Vietnam
  • New Viet Dairy
  • Jacob ‘s Creek
  • Harmony Ly's

© 2014 / All rights & Copyrights reserved.

CHIẾC THÌA VÀNG