Món ngon Việt được làm mới tại Food & Hotel

Thứ năm, 04/05/2017 09:25
0
0
Hàng trăm đầu bếp trẻ đã trổ tài nấu nướng tại sự kiện về món ăn và khách sạn diễn ra từ 25-27/4/2017 tại TP HCM.


Đĩa lươn kho môn ngọt muối chua là một trong những món ăn đầu tiên được trình làng.


Đĩa gỏi chuối cây trộn nhộng tằm chiên sữa phát triển từ món nhộng tằm và chuối cây dân dã.


Ếch xào lá lốt, loại lá vốn có lợi cho sức khỏe, được trồng nhiều ở các vùng quê Việt Nam.


Cuộn chả ăn kèm gỏi bông điên điển miền Tây sang trọng bởi cách bài trí mang chất Âu.


Cơm thịt kho ăn kèm nấm và bông cải xanh.


Canh mướp khía, bồ ngót, cua đồng.



Chả cuộn trứng


Tôm ráng ăn kèm gỏi


Súp củ sen, bắp non, nấm đông cô, hạt sen


Miến xào cá bống mú


Canh khổ qua hầm tôm thịt


Món gỏi chua ngọt làm từ củ cải, cà rốt, hành tây, dưa leo và các loại rau thơm


Chả giò truyền thống Việt Nam



Súp tôm tươi, củ cải trắng, cà rốt


Gỏi bưởi được sáng tạo trông đẹp mắt


Đĩa bánh hỏi trộn rong biển, salad cuộn và thịt gà


Không bán cho khách tham quan, các món ăn sau khi thực hiện được 12 vị giám khảo là các đầu bếp nổi tiếng thế giới và Việt Nam dùng thử và nhận xét, trao giải.

Cuộc thi "Đầu bếp tài năng" nằm trong khuôn khổ triển lãm Food and Hotel - hội chợ lớn nhất châu Á về ngành thực phẩm, đồ uống, dịch vụ nhà hàng, khách sạn. Cuộc thi thu hút sự tham gia của hơn 100 đầu bếp trẻ tới từ khắp nơi trổ tài và thử thách qua các phần thi nấu món Việt, món Á, món Âu... Đặc biệt, các món ăn được trình bày sáng tạo và đẹp mắt trên sản phẩm Ly's Horeca - sản phẩm sứ chuyên dùng cho nhà hàng, khách sạn.

                                                                                                                 M.T  (Theo ngoisao.net)

0
0
Viết Bình luận Gửi bình luận
0 Bình luận

Món ngon Chiếc Thìa Vàng

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.

Điểm ăn ngon

Sài Gòn bún bò không bản quyền

Sài Gòn bún bò không bản quyền

Hỏi “ở Sài Gòn bún bò nào ngon?”, mỗi người đều có phiên bản bún bò ngon của riêng mình. Có những phiên bản vỉa hè được xưng tụng, có những phiên bản vỉa hè khi ăn phải đòi “bảo hành” tô bún.

Đầu bếp chia sẻ

Đầu bếp gốc Việt Charles Phan: "Tôi chỉ nấu món Mỹ theo kiểu Việt Nam”

Đầu bếp gốc Việt Charles Phan: "Tôi chỉ nấu món Mỹ theo kiểu Việt Nam”

Nở nụ cười đầy tự hào, doanh nhân kiêm đầu bếp gốc Việt Charles Phan không ngần ngại tiết lộ bí kíp với đồng hương: “Tôi chỉ nấu món Mỹ theo kiểu Việt Nam”.

Ẩm thực & Sức khỏe

Táo tây, táo ta và táo tàu

Táo tây, táo ta và táo tàu

Mùa thu đến, các loại hoa quả tươi xứ lạnh bắt đầu ồ ạt xuất hiện trên thị trường Việt Nam, quen thuộc nhất là nho, lê và táo. Trong số đó, táo là loại dễ gây nhầm lẫn nhất.

  • Viet Projects
  • Food & Hotel Vietnam
  • New Viet Dairy
  • Jacob ‘s Creek
  • Harmony Ly's

© 2014 / All rights & Copyrights reserved.

CHIẾC THÌA VÀNG