Hoàng My ngồi ghế nóng cuộc thi tìm kiếm đầu bếp

Với chủ đề "Hương vị quê nhà - Hành trình gia vị Việt", Chiếc thìa vàng 2016 có nhiều điểm mới so với mọi năm, khi quy tụ những đầu bếp giỏi, đủ tầm vươn ra thế giới.

Đại diện ban tổ chức Chiếc thìa vàng 2016 tại buổi họp báo diễn ra tại Bình Dương sáng 26/5.

Theo ông Lý Huy Sáng - Phó tổng giám đốc Công ty Minh Long I kiêm Phó ban tổ chức, thành phần ban giám khảo năm nay ngoài nghệ nhân, chuyên gia ẩm thực, dinh dưỡng, quán quân Chiếc thìa vàng các mùa trước, còn có sự xuất hiện của ông Eckart Witzigmann và Á hậu Hoàng My.

Người đẹp gốc Đồng Nai sẽ tham gia thử món và chấm thi vòng chung kết, quảng bá cuộc thi cũng như các món ăn Việt độc đáo. Cô cũng chia sẻ kinh nghiệm lựa chọn thực đơn đảm bảo dinh dưỡng, cho vóc dáng khỏe đẹp.

Á hậu Hoàng My tham gia chấm thi vòng chung kết Chiếc thìa vàng 2016.

Một trong những điểm nhấn của cuộc thi năm nay là sự góp mặt của Eckart Witzigmann. Ông sinh năm 1941 ở Áo, đứng vào hàng ngũ các đầu bếp nổi tiếng khi cuốn cẩm nang của nhà hàng Pháp Gault Millau trao tặng danh hiệu "Đầu bếp của thế kỷ" cho ông vào năm 1994. Trước đó, danh hiệu này mới được phong cho 3 người là Paul Bocuse, Joel Robuchon và Fredi Girardet.

Ông có 13 năm kinh nghiệm làm việc ở các nước trên thế giới trước khi đến Đức vào 1971. Eckart Witzigmann là một trong 2 người được nhận 3 ngôi sao Michelin mà mọi đầu bếp đều ao ước vào năm 1979. Đây cũng là người thầy của hàng loạt bếp trưởng nổi danh toàn cầu, thu hút các khách hàng VIP đến thưởng thức. 

"Trong quá trình tham gia, ông Eckart Witzigmann cũng chia sẻ kinh nghiệm, trào lưu của ẩm thực thế giới, con đường để đi tới thành công trong nghề, mà cụ thể là giải thưởng danh giá Michelin Star", ông Lý Huy Sáng tiết lộ.

Ông Lý Huy Sáng - Phó tổng giám đốc Công ty TNHH Minh Long I kiêm Phó ban tổ chức cho biết, cuộc thi năm nay có nhiều điểm mới để nâng cao chất lượng.

Sự kiện diễn ra vào tháng 6, gói gọn trong 3 thành phố lớn gồm TP HCM, Đà Nẵng và Hà Nội. Các đầu bếp thi tài trong phim trường, sử dụng dụng cụ nhà bếp do ban tổ chức trang bị, mỗi cụm thi diễn ra 2-4 ngày. Thời gian thi 140 phút. Ban tổ chức tài trợ kinh phí đi lại, bố trí chỗ ăn, ở cho các đội ở các tỉnh thành xa địa điểm thi. 

Mỗi đội hoàn tất thực đơn 4 món gồm khai vị, thủy - hải sản, thịt, tráng miệng. Khác với những mùa trước, nếu món tráng miệng các đầu bếp được làm sẵn ở nhà thì năm nay, món khai vị bắt buộc làm tại chỗ nhằm tăng sự thử thách trong việc vận dụng hài hòa, nhuần nhuyễn kỹ năng để thực hiện thực đơn hoàn chỉnh 4 món.

Giải thưởng trao ngay sau mỗi ngày thi. Đội giải nhất mỗi vòng thi sơ tuyển nhận 40 triệu đồng, đội về nhì 30 triệu đồng. Giải nhất vòng bán kết là 50 triệu đồng và về nhì sở hữu 40 triệu đồng. Tổng giải thưởng hơn 3 tỷ đồng.

"Để quảng bá rộng rãi chương trình, chúng tôi cho ra mắt ứng dụng Chiếc thìa vàng có thiết kế đơn giản, tốc độ truy cập nhanh giúp độc giả tiết kiệm thời gian hơn khi truy cập. Từ ngày 26/5, độc giả có thể tải miễn phí phần mềm này về các thiết bị cầm tay chạy hệ điều hành iOS, Android, Windows Phone thông qua App Store, Google Play hoặc Microsoft Store", ông Lý Huy sáng nhấn mạnh.

Cụm thi dành cho các đầu bếp khu vực phía Nam diễn ra tại Nhà thi đấu Nguyễn Du TP HCM từ ngày 7-9/6. Cụm miền Trung và Tây Nguyên thi từ ngày 2-4/8 tại Đà Nẵng. Hà Nội là điểm dừng chân của vòng sơ tuyển, dành cho các đầu bếp khu vực phía Bắc từ ngày 27-29/9. Hai vòng bán kết, tại khu vực phía Bắc sẽ diễn ra vào các ngày 11-12/10, bán kết phía Nam diễn ra các ngày 25-27/10. Chung kết và lễ trao giải tổ chức vào ngày 6-7/12 tại TP HCM.

Minh Trí

(Theo VnExpress.net)