Gà nấu lá dít măng rừng - bún tươi

Gà là một nguyên liệu phổ biến trong nhiều món ăn. Nhưng để đem đến sự khác biệt, đội Kaya chọn một loại gà do người Ê-đê, Gia-rai sinh sống ở các huyện miền núi Phú Yên nuôi thả tự nhiên. Gà có trọng lượng tối đa khoảng 0.8 - 1 kg, thịt gà thơm ngon, săn chắc.

Gà nấu lá dít măng rừng được kết hợp từ nhiều nguyên liệu dân giã, địa phương. Với vị hơi đắng của măng rừng, vị cay của ớt xiêm, thơm nồng của sả và đặc biệt là vị chua đặc trưng của lá dít khiến món ăn trở nên khác lạ và hấp dẫn.