Ẩm thực và bệnh trầm cảm

Thứ tư, 17/10/2018 15:40
0
0
Nghiên cứu được công bố trên chuyên san Molecular Psychiatry cho thấy chế độ ăn uống Địa Trung Hải giảm nguy cơ trầm cảm.


Ảnh: ShutterStock

Phân tích dữ liệu của hơn 1,5 triệu người, các nhà khoa học thuộc Đại học London (Anh) thấy rằng một chế độ ăn ít chất béo bão hòa, đường và thực phẩm chế biến giảm 24% nguy cơ trầm cảm trong 12 năm.

Những ai theo sát chế độ ăn uống Địa Trung Hải (thiên về nhiều trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt, cá, dầu ô liu và các loại hạt song lại ít thịt đỏ, các chế phẩm từ sữa và rượu bia) giảm 33% nguy cơ bị trầm cảm so với nhóm ít theo chế độ ăn này.

Nghiên cứu cũng cho thấy thực đơn Địa Trung Hải còn giúp giảm nguy cơ tử vong vì tim mạch, giảm nguy cơ bị ung thư, bệnh Parkinson (bệnh liệt rung) và Alzheimer (một dạng bệnh mất trí nhớ).

Những phụ nữ ăn uống kiểu Địa Trung Hải được bổ sung dầu ô liu và các loại hạt hỗn hợp còn giảm được nguy cơ mắc bệnh ung thư vú.

“Chế độ ăn từ thực vật có đặc tính kháng viêm, giúp giảm nguy cơ bị trầm cảm”, theo tiến sĩ Camille Lassale thuộc đại học trên.

Theo TNO

0
0
Viết Bình luận Gửi bình luận
0 Bình luận

Món ngon Chiếc Thìa Vàng

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.

Điểm ăn ngon

Nhà hàng số một thế giới năm 2018

Nhà hàng số một thế giới năm 2018

Cuối tháng 11 vừa qua, La Liste – sách chỉ nam về nhà hàng trên toàn thế giới, chuyên xếp hạng 1.000 nhà hàng xuất sắc toàn cầu – đã công bố danh sách Top 10 của năm 2018.

Đầu bếp chia sẻ

Gordon Ramsay: "Đi ăn nhà hàng, hãy chọn một đầu bếp gầy"

Gordon Ramsay: "Đi ăn nhà hàng, hãy chọn một đầu bếp gầy"

Siêu đầu bếp cho rằng những đầu bếp gầy là người không nếm hết những thứ ngon trong món ăn của khách.

Ẩm thực & Sức khỏe

5 món ăn đặc biệt từ mầm nhân sâm

5 món ăn đặc biệt từ mầm nhân sâm

Dưới bàn tay của các đầu bếp tài ba, nhân sâm với vị ngọt đắng và mùi thơm đặc trưng mang lại vị thanh mát, mới mẻ cho các món ăn.

  • Viet Projects
  • Food & Hotel Vietnam
  • New Viet Dairy
  • Jacob ‘s Creek
  • Harmony Ly's

© 2014 / All rights & Copyrights reserved.

CHIẾC THÌA VÀNG