Sứa ở Quy Nhơn làm gỏi ngon là vì rất giòn, ngọt và không có mùi tanh. Sứa ăn kèm với ít rau thơm, chuối chát, xoài xanh thì còn gì bằng.
Đầu tháng 7 vừa qua, vòng sơ kết cuộc thi Chiếc thìa vàng khu vực Nam Trung bộ đã diễn ra tại khách sạn Green World, TP.Nha Trang.
Đó là: gỏi sứa Quy Nhơn, chình mun Châu Trúc um chuối đậu, bò cuộn mía Tây Sơn nướng, thơm (khóm) Hoài Ân đốt rượu Bàu Đá.
Vòng loại cuộc thi diễn ra tại 11 tỉnh thành, trận tranh tài chung cuộc vào ngày 10/12/2014 tại Bình Dương.
Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.
Kỷ lục độc đáo này được Tổ chức Guinness Thế giới (có trụ sở ở London, Anh) chứng nhận vào tháng 6-2018, giới thiệu với công chúng vào ngày 7-9-2018.
Ẩm thực Pháp là sự ghen tị của thế giới - trước khi nó bị mắc kẹt bởi lịch sử của chính nó.
Nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng những người bổ sung nấm vào chế độ ăn - dù chỉ với một lượng không nhiều - sẽ giảm nguy cơ suy giảm nhận thức nhẹ (MCI) - một tình trạng tiền Alzheimer.