Ngày 2/7/2014 tại Nha Trang, 15 đội thi ở khu vực Nam Trung Bộ đã mang đến một bữa tiệc đầy màu sắc với các món ăn được chế biến cầu kỳ đa số là từ hải sản tươi sống.
Nếu ở khu vực ĐBSCL mọi người được mãn nhãn với hương vị làm từ các loại thủy sản của hương đồng gió nội thì khu vực Nam Trung Bộ là bữa tiệc của các loại hải sản.
Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.
Kỷ lục độc đáo này được Tổ chức Guinness Thế giới (có trụ sở ở London, Anh) chứng nhận vào tháng 6-2018, giới thiệu với công chúng vào ngày 7-9-2018.
Ẩm thực Pháp là sự ghen tị của thế giới - trước khi nó bị mắc kẹt bởi lịch sử của chính nó.
Nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng những người bổ sung nấm vào chế độ ăn - dù chỉ với một lượng không nhiều - sẽ giảm nguy cơ suy giảm nhận thức nhẹ (MCI) - một tình trạng tiền Alzheimer.