Say mê 20 món tráng miệng trứ danh của Ý

Thứ tư, 24/05/2017 09:46
0
0
Ý không khiến người ta say đắm với kiến trúc cổ kính tráng lệ mà ẩm thực Ý cũng ngọt ngào và quyến rũ không kể xiết. Cùng điểm danh 20 món tráng miệng nổi tiếng nhất tại đây.


Struffoli là món ăn truyền thống làm từ bột của vùng Napoli. Những viên bột sẽ được chiên giòn và phủ mật ong, bột quế, chocolate vụn, vỏ cam thái nhỏ.


Granita là một món ăn tráng miệng lạnh có xuất xứ từ nước Ý. Đó là sự kết hợp của kem không béo, kem gelato và đá, người ta còn cho thêm cả hương vị chanh, cam, bạc hà và một số loại quả mọng khác để làm nên một món đá bào tuyệt hảo.


Tiramisu là một món tráng miệng rất nổi tiếng ở nước Ý. Nó có vị thanh ngọt nhẹ nhàng, hơi nồng bởi hương rượu. Hương vị tuyệt hảo của tiramisu đã khiến món bánh này vang danh khắp nơi và chinh phục bất cứ thực khách nào ngay từ lần đầu thưởng thức.


Cannoli là một trong số những loại bánh ngọt truyền thống phổ biến nhất của Ý. Chúng thường xuyên có mặt trong các bữa ăn của người Ý với vai trò là món tráng miệng quen thuộc, hấp dẫn. Món bánh Cannoli có dạng hình ống được chiên vàng, còn ở giữa là lớp kem béo ngậy.


Tartufo: Kem bánh Tartufo là sự kết hợp của lớp mousse mềm mại, phủ bột cafe đăng đắng và nhân kem zabaglione ngọt dịu, tạo nên hương vị tinh tế trong từng miếng bánh.


Pizzelle: Bánh kẹp pizzelle được nướng giòn thơm từ bột bánh waffle hay bánh quy, sau đó người ta sẽ cuộn chúng lại với kem khi bánh vẫn còn nóng hổi.


Marrons glacés: Những viên hạt dẻ bọc xi rô đường có thể thưởng thức như một món tráng miệng ngọt ngào hoặc thêm vào một số món khác như một thành phần phụ hấp dẫn.


Crostata là món bánh nổi tiếng ở Ý, với đặc điểm là luôn được trang trí trên bề mặt bằng các loại trái cây hoặc phô mai ricotta.


Sfogliatella là một loại bánh ngọt của Ý có hình vỏ sò hoặc nón . “Sfogliatella” có nghĩa là “nhiều lớp” bánh xếp chồng lên nhau.


Những chiếc bánh quy ở Ý còn được gọi là “cantuccini.” Chúng sẽ còn tuyệt hơn khi bạn nhúng vòa vào một tách cà phê hoặc trà.


Kem Neapolitan: Món kem đặc trưng với vị dâu, chocolate và vani tạo thành màu sắc giống cờ Ý.


Zabaione: Hỗn hợp lòng đỏ trứng, đường và rượu là phổ biến đã tạo nên một thức uống tuyệt vời.


Panforte: Món bánh có thành phần chính là mật ong, trái cây và các loại hạt. Người ta thường phục vụ panforte với cà phệ hoặc rượu như một món tráng miệng quyến rũ.


Panna cotta (tiếng Ý có nghĩa là “kem nấu”) là một món ngọt của Ý nấu kem, sữa và đường với bột thạch rồi đợi cho hỗn hợp đông lại.


Bánh quy Bruttiboni là sự kết hợp meringue (hỗn hợp đánh bông lòng trắng trứng và đường bột) và các loại hạt băm nhỏ rang vàng. Tên của món bánh hấp dẫn này theo tiếng Ý có nghĩa là xấu nhưng tuyệt hảo.


Đôi cánh thiên thần: Món bánh có cái tên kêu này là món bánh ngọt giòn được làm từ bột với hình dáng xoắn thành những dải mỏng. Người ta đem bánh chiên giòn và sau cùng phủ đường bột bên ngoài.


Món kem gelato đã vang danh khắp thế giới. Kem ít béo vì vậy vẫn đảm bảo sức khỏe cho người ăn, và tất nhiên hương vị tuyệt hảo không gì sánh được.


Bombolonas: Đây là món bánh ngọt chiên, lớp nhân mềm mại bên trong có thể là chocolate hay mứt.


Frutta di marotrana: Những chiếc bánh hạnh nhân vô cùng xinh xắn mô phòng hình dạng các loại quả hay rau củ chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê.


Cassata hoặc Cassata Siciliana là bánh xốp nhỏ bao phủ trong bánh hạnh nhân hoặc rượu mùi, trên cùng là kẹo trái cây ngọt ngào.

L.N

(Theo B.I/wanderlusttips)

0
0
Viết Bình luận Gửi bình luận
0 Bình luận

Món ngon Chiếc Thìa Vàng

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.

Điểm ăn ngon

Sài Gòn bún bò không bản quyền

Sài Gòn bún bò không bản quyền

Hỏi “ở Sài Gòn bún bò nào ngon?”, mỗi người đều có phiên bản bún bò ngon của riêng mình. Có những phiên bản vỉa hè được xưng tụng, có những phiên bản vỉa hè khi ăn phải đòi “bảo hành” tô bún.

Đầu bếp chia sẻ

Đầu bếp gốc Việt Charles Phan: "Tôi chỉ nấu món Mỹ theo kiểu Việt Nam”

Đầu bếp gốc Việt Charles Phan: "Tôi chỉ nấu món Mỹ theo kiểu Việt Nam”

Nở nụ cười đầy tự hào, doanh nhân kiêm đầu bếp gốc Việt Charles Phan không ngần ngại tiết lộ bí kíp với đồng hương: “Tôi chỉ nấu món Mỹ theo kiểu Việt Nam”.

Ẩm thực & Sức khỏe

Táo tây, táo ta và táo tàu

Táo tây, táo ta và táo tàu

Mùa thu đến, các loại hoa quả tươi xứ lạnh bắt đầu ồ ạt xuất hiện trên thị trường Việt Nam, quen thuộc nhất là nho, lê và táo. Trong số đó, táo là loại dễ gây nhầm lẫn nhất.

  • Viet Projects
  • Food & Hotel Vietnam
  • New Viet Dairy
  • Jacob ‘s Creek
  • Harmony Ly's

© 2014 / All rights & Copyrights reserved.

CHIẾC THÌA VÀNG