Nhiều người thường có thói quen ăn no quá mức hay ăn tối sau 19h. Tuy nhiên, đây lại chính là nguyên nhân gây ra nhiều bệnh.
No quá mức là nguyên nhân sinh ra đủ thứ bệnh. Ăn quá nhiều tạo điều kiện cho bệnh tiểu đường, huyết áp cao, bệnh tim mạch gõ cửa đến thăm.
Rất nhiều bệnh liên quan đến thói quen ăn no quá mức
Ăn quá nhiều, thức ăn tích lại, gặp phải chút gió lạnh có thể dễ dẫn đến cảm. Sau khi bị cảm, nếu làm nhẹ dạ dày, để bụng đói ở mức hợp lý, thì lại nhanh khỏi bệnh. Ngược lại, nếu cứ nghĩ rằng cần phải bổ sung dinh dưỡng, cố gắng ăn uống thật nhiều để tăng thêm sức đề kháng (chắc chắn nhiều người nghĩ như thế) thì kết quả là càng làm cho bệnh cảm nặng hơn.
Rất nhiều người có những vấn đề về dạ dày lá lách. Dạ dày lá lách hư hàn đều là do ăn uống vô độ gây ra. Dạ dày lá lách luôn ở trong tình trạng mệt mỏi quá tải, không được nghỉ ngơi hợp lý, chức năng tự nhiên sẽ ngày càng kém đi. Lâu dần, chuyển thành bệnh dạ dày lá lách hư hàn.
Bệnh tiểu đường, huyết áp cao, bệnh tim mạch, bệnh về thận, bệnh về gan, bại liệt, bệnh alzheimer... đều liên quan chặt chẽ tới thói quen ăn uống không điều độ hằng ngày của người bệnh.
Trong sách Hoàng đế nội cương, "Thượng cổ tự nhiên luận" ( nghĩa là bàn về những vấn đề tự nhiên của người xưa) đã nói với hậu thế rằng: Nếu muốn mạnh khỏe sống lâu, nhất thiết phải làm được việc "tiết chế ăn uống".
Trong sách này hướng dẫn rất chi tiết tỷ mỉ, ngũ vị quá mức hại ngũ tạng. Rượu và thuốc lá là những chất kích thích mạnh, dễ làm hao tổn nguyên khí để duy trì sự sống...
Y học hiện đại đã nghiên cứu và chứng minh, sử dụng rượu và thuốc lá quá mức, sẽ tổn hại đến rất nhiều các cơ quan nội tạng trong cơ thể, gây ra hơn 180 loại bệnh nan y thường gặp. Nếu muốn giải quyết vấn đề tận gốc, chỉ có thể là tiết chế mồm miệng, để bụng không bao giờ quá no.
Tương tự như thế, còn có rất nhiều bệnh tật phát sinh từ chế độ ăn uống. Trong phương pháp dưỡng sinh của đạo gia, có một điều luôn được đề cập tới, đó là "Bích cốc" (nghĩa là không ăn cơm). Từ đó chúng ta có thể thấy rằng, ăn ít đi một chút, chỉ ăn no ở mức vừa phải, no đến 7,8 phần thôi, thực sự có lợi cho sức khỏe.
Bữa tối ăn sớm, tốt nhất chỉ ăn no đến 5 phần.Thời gian tốt nhất để ăn bữa tối là trước 19:00 giờ, cố gắng tránh bữa tối quá muộn dễ mang đến bệnh tật. Sau 19:00 giờ, đã qua giờ hoàng kim của bộ máy tiêu hóa, dịch vị dạ dày giảm đi, nhu động ruột thay đổi kém đi.
Nếu lúc này mới ăn bữa tối, cần ăn ít hơn so với khi ăn bữa tối bình thường. Tốt nhất chỉ nên ăn bằng một nửa lượng ăn trong bữa tối bình thường, cũng chính là ăn ở mức no đến 5 phần. Cảm giác lúc đó giống như là "vừa ăn đến lúc ngon miệng", thì phải buông bát đũa dừng ăn. Vì thế mới cần sự tiết chế.
Nếu thường xuyên ăn tối quá muộn hoặc quá no, chắc chắn sẽ làm cho các cơ quan nội tạng như dạ dày, đại tràng, gan... vẫn phải tiếp tục làm việc trong khi ngủ và chúng sẽ truyền tín hiệu tới não, khiến não luôn ở trong trạng thái kích thích hưng phấn, gây giấc ngủ nhiều mộng mị hoặc mất ngủ. Lâu dần, sẽ dẫn đến suy nhược thần kinh.
Đói một cách hợp lý, có thể khiến các cơ quan nội tạng được nghỉ ngơi
Người xưa nói, bệnh vào từ miệng, mắc bệnh không phải là do ăn không đủ, mà ngược lại là do ăn quá nhiều. Trong rất nhiều các sách y học của người xưa, đều gọi ăn uống xa hoa hoang phí, ăn to uống lớn là "ăn cho hỏng ruột".
Chúng ta đều mong bản thân khỏe mạnh sống lâu, thì cần làm theo lời dạy của người xưa, cho đến khi "ăn uống có tiết chế", ngũ vị thanh nhạt chính là dưỡng ngũ tạng. Lúc này, hạnh phúc sẽ đến từ miệng.
Tinh thần phú dưỡng, cơ thể nghèo dưỡng, đó là cách duy nhất dưỡng sinh cho người hiện đại. Đọc nhiều những sách về dinh dưỡng, có lợi cho chúng ta tu tâm dưỡng tính.
Để thế giới tinh thần ngày càng phong phú; bớt ăn nhiều uống lớn, giữ cho bụng đói hợp lí, no vừa phải; luyện tập dưỡng sinh, vận động thể thao... phù hợp với mình, mới có thể duy trì cho cơ thể luôn thông kinh lạc, hoạt khí huyết.
Có một cơ thể khỏe mạnh, mới có thể thực hiện được mục tiêu trường thọ.
Thúy Nga
(Theo Tri thức trẻ)