Vịt tiềm sen

Món ăn được tiềm chầm chậm trên lửa liu riu, nước dùng sắc lại, thấm trọn vào từng sợi thịt nhỏ nhất nhờ kỹ thuật chiên sơ miếng vịt trước khi tiềm và thơm ngát vị hạt sen…