-
03
04
2019
Phở Thìn, bún thang bà Ẩm, cà phê trứng Giảng... là ba trong số những món ăn, đồ uống gây ấn tượng mạnh với khách quốc tế, khi phục vụ sự kiện Hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều.
-
08
15
2018
Nhãn là trái cây có nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe, được xem là vị thuốc Đông y không thể thiếu trong nhiều đơn thuốc. Nhưng ba nhóm người sau đây lại không nên ăn.
-
07
23
2018
Đã có khi nào bạn phải loay hay với những dụng cụ trong nhà bếp và thốt lên rằng: Có phải đây là đồ dùng nhà bếp không?! Và rồi bất ngờ gật gù với công dụng tuyệt vời của nó chưa?
-
05
16
2018
Một cuốn vở bọc da màu tối với trang trí màu mè hoa lá đặt trước mặt bạn. Bên trong, các trang in chữ in nghiêng dày đặc và mắt bạn lướt tới một vài món được thể hiện cầu kỳ với lời mô ...
-
04
06
2018
Các nghiên cứu về lợi ích sôcôla nói riêng và một số thực phẩm khác nói chung đã bị ngụy tạo và thao túng bởi các công ty thực phẩm suốt nhiều năm nay.
-
02
09
2017
Quyết định đến Việt Nam tham gia làm giám khảo cuộc thi đầu bếp chuyên nghiệp Chiếc Thìa Vàng 2016 không hề dễ dàng với “đầu bếp thế kỷ” Eckart Witzigmann, người vốn luôn có một lịch làm việc dày đặc.
-
01
30
2017
Ẩm thực Tết ở mỗi vùng miền mang một phong vị riêng tạo nên nét độc đáo và đặc sắc trong văn hóa dân tộc Việt.
-
01
20
2017
“Kết thúc cuộc thi, tôi sẽ tiếp tục tìm kiếm gia vị ở các vùng miền để vận dụng vào món ăn của mình”, đầu bếp Lê Võ Anh Duy - quán quân Chiếc Thìa Vàng 2016 bộc bạch sau cuộc thi.
-
12
26
2016
Nước mắm làm từ cá, chứ chẳng lẽ làm từ tôm? Làm từ tôm thì gọi là mắm tôm, từ ruốc gọi là mắm ruốc, từ cá gọi làm mắm cá... Nhưng nước mắm là nước mắm. Nước mắm làm từ cá, có chữ ...
-
12
01
2016
Những nguyên liệu dân dã miền quê, một thời gắn với nghèo khó, nay được chắt chiu, sáng tạo để làm nên những món ăn độc đáo ít ai ngờ…
-
08
12
2016
Lần đầu tiên Quảng Ngãi có đại diện "3 sao" tham dự cuộc thi Chiếc Thìa Vàng. Và ngay ở lần đầu dự thi, món Quảng đã được vinh danh, với giải nhất cụm thi Nam Trung bộ. Thành tích bất ngờ nhưng xứng đáng!
-
06
17
2016
Sản vật Phú Quốc được biến tấu linh hoạt qua tay các đầu bếp trẻ, làm nên những món ăn đặc sắc và cuốn hút.
-
06
04
2015
Trong bất cứ cuộc thi nào cũng không thể thiếu thành phần quan trọng, đó là Ban giám khảo. Họ là những người có uy tín để đưa ra nhận định chính xác về phần thi của thí sinh.
-
05
11
2015
Bà Bùi Thị Sương không phải là một ngôi sao. Thế nhưng hẹn gặp không dễ bởi bà đi khắp nơi, vừa là giám khảo Chiếc thìa vàng, vừa tham gia nhiều công việc khác...
-
12
04
2014
Đến thành Nam mà không ăn phở thì chuyến đi xem như thất bại...
-
09
29
2014
Làng Gạ vào lúc chiều muộn hay sáng sớm, bạn chỉ đến đầu làng thôi đã thấy hương xôi nếp lan tỏa khắp làng trên xóm dưới….
-
09
15
2014
Bánh bèo bì đâu ở riêng chợ Búng nhưng nhiều người luôn đinh ninh rằng phải đến chợ Búng ăn bánh bèo Mỹ Liên thì mới ra chất bánh bèo bì.